Reţetă; Mere aburite cu afine •
Merele aburite cu afine sunt un acompaniament perfect pentru carne de vânat sau alte feluri de mâncare de vânat. Când tocăniți, merele sunt preparate deosebit de ușor și rămân crocante și suculente.
- Ingrediente:
- Merele
- Afine
- unt
Pregătire:
Spălați bine merele, tăiați-le în jumătate și scoateți tulpina.
Puneți puțin unt într-o tigaie antiaderentă și lăsați-l să se topească. Temperatura ar trebui să fie relativ scăzută. Merele ar trebui să fie aburite ușor. Acesta este modul în care rămân suculente și crocante.
Căleți merele mai întâi pe partea pielii timp de câteva minute. Acoperiți tigaia cu un capac.
Apoi întoarceți merele și gătiți pe cealaltă parte pentru încă câteva minute.
Scoate merele din tigaie și ornează cu afine.
Merele aburite cu afine merg bine ca acompaniament la mâncărurile de vânat.