Rețetă borș din l; exprimă gume - Marie Claire

gume

Adaugă la favorite Fotografii: Alain Muriot

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Timp de pregătire 30 de minute (gătit inclus)
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost ieftin

Ingrediente

250 g de legume cubulețe (cuburi mici amestecate, congelate) 200 g de varză roșie rasă (într-o pungă) 1 sfeclă gătită 200 g de slănină afumată 4 linguri. lingură smântână grea 1 linguriță. linguri oțet de vin 2 tablete de bulion de carne de vită Sare Piper proaspăt măcinat

Pași

Se fierbe 1,5 litri de apă într-o cratiță, împreună cu comprimatele de bulion sfărâmate. Când vine să fiarbă, reglați căldura astfel încât lichidul să fiarbă, apoi scufundați slănina, varza și brunoise. Se presară cu oțet. Sare și piper cu generozitate, lăsați să fiarbă timp de 20 de minute. Între timp, tocați aproximativ sfecla roșie și împărțiți crema între 4 farfurii de servire. Adăugați sfecla roșie mărunțită în tigaie, mai fierbeți încă 5 min, distribuiți borșul între farfurii.