Rețetă Can Merda - Cartea de bucate cu gnocchi cu chard

Traducere: „caca de câine”, datorită formei lor alungite. Gnocchi de cartofi verzi (cu bure). Specialitate frumoasă.

merda

0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi vechi (tip bintje făinoase)
  • 2 ciorchini de brustă (aproximativ, pentru 400 g de frunze)
  • 400 g de făină (chiar și 500 g)
  • 2 oua
  • ulei de masline
  • sare

Sfaturi și trucuri

Puteți în cele din urmă să înlocuiți acelea cu salată sau spanac.

Pregătirea

"> albiți frunzele de brânză 5 minute în apă clocotită, scurgeți-le bine și tăiați-le în bucăți foarte mici, cu un cuțit sau tocător.

Gatiti cartofii in apa cu sare.

"> treceți printr-o moară încă fierbinte. Așezați-le într-o grămadă cu breton și aranjați făina în jur.