Reteta caserola de ficat cu cartofi MANCA MAI INTELIGENTA
Valori nutritive
| Vitamina A | 22,4 mg | (2.800%) | |
| Vitamina D | 2,2 µg | (11%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 11,1 mg | (93%) | |
| Vitamina K | 106,3 pg | (177%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 3,9 mg | (355%) | |
| niacină | 28,8 mg | (240%) | |
| Vitamina B₆ | 1,6 mg | (114%) | |
| Acid folic | 778 pg | (259%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 10 mg | (167%) | |
| Biotina | 133,7 pg | (297%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 81,3 pg | (2.710%) | Mai Mult |
| vitamina C | 91 mg | (96%) | |
| potasiu | 1.326 mg | (33%) | Mai Mult |
| Calciu | 43 mg | (4%) | Mai Mult |
| magneziu | 77 mg | (26%) | Mai Mult |
| fier | 10,8 mg | (72%) | Mai Mult |
| iod | 26 pg | (13%) | Mai Mult |
| zinc | 7 mg | (88%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 5,4 g | ||
| acid uric | 748 mg | ||
| colesterolului | 330 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 19 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Tăiați ficatul decojit în felii subțiri și ceapa decojită în inele.
Întoarceți feliile de ficat în făină, lăsați uleiul să se încălzească într-o tigaie și prăjiți carnea cu ceapa până se rumenesc.
Puneți conținutul tăvii într-un vas rezistent la cuptor, cu unt bine. Transpirati restul de faina in uleiul din tigaie pana devin aurii.
Se amestecă treptat bulionul de carne și se lasă să fiarbă până sosul este cremos.
Curățați cartofii. Tăiați miezul din merele spălate.
Tăiați cartofii și merele în felii subțiri și așezați-le peste ficat ca niște plăci de acoperiș.
Se condimentează cu sare și maghiran. Se toarnă sosul peste el.
Coaceți caserola într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 50 până la 60 de minute.