Rețetă clătite cu morcovi colorate MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Clatite cu morcovi colorati - colorate si gustoase: clatite copioase nu numai pentru vegetarieni.
Valori nutritive
| Vitamina A | 1 mg | (125%) | |
| Vitamina D | 1,3 pg | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,7 mg | (23%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 53 pg | (18%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotina | 18,1 pg | (40%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,2 pg | (40%) | Mai Mult |
| vitamina C | 3 mg | (3%) | |
| potasiu | 487 mg | (12%) | Mai Mult |
| Calciu | 160 mg | (16%) | Mai Mult |
| magneziu | 30 mg | (10%) | Mai Mult |
| fier | 1,3 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 22 μg | (11%) | Mai Mult |
| zinc | 1,5 mg | (19%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,8 g | ||
| acid uric | 31 mg | ||
| colesterolului | 177 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 1 mg | (125%) | |
| Vitamina D | 1,3 pg | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,7 mg | (23%) | |
| Vitamina K | 19,7 pg | (33%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 53 pg | (18%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotina | 18,1 pg | (40%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,2 pg | (40%) | Mai Mult |
| vitamina C | 3 mg | (3%) | |
| potasiu | 487 mg | (12%) | Mai Mult |
| Calciu | 160 mg | (16%) | Mai Mult |
| magneziu | 30 mg | (10%) | Mai Mult |
| fier | 1,3 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 22 μg | (11%) | Mai Mult |
| zinc | 1,5 mg | (19%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,8 g | ||
| acid uric | 31 mg | ||
| colesterolului | 177 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați morcovii. Tăiați verdele, spălați și tăiați în bucăți mici. Tăiați morcovii felii subțiri. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Se toarnă morcovii în ea la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Adăugați verdeața și gătiți timp de 2 minute. Îndepărtați și scurgeți pe hârtie de bucătărie.
Pentru aluatul de clătite, amestecați făina cu ouăle, un praf de sare și lapte.
Încălziți uleiul rămas într-o tigaie. Se toarnă 1/4 din aluat, se distribuie uniform rotind și înclinând ușor tigaia și se coace aprox. Se întinde 1/4 din morcovul verde deasupra, se rotește și se coace încă 2-3 minute. Coaceți 4 clătite în acest fel. (Păstrați clătitele terminate calde.)
Tăiați clătitele în bucăți, aranjați pe 4 farfurii cu felii de morcov. Se ornează cu 1 linguriță de smântână.