Rețetă coadă de bou cu morcovi și vin roșu

Vită

morcovi

Coada de bou cu morcovi și vin roșu

Coada de bou este bine, dar este gras.

Da, dar este bine.

Da, dar este gras,.

Da, dar este bine. Deci, deoarece este gras ^ - ^, degresați-l cât mai mult posibil înainte de a găti pentru a face vasul mai ușor, apoi spălați-l și uscați-l înainte de utilizare.

Un pic deoparte pe carne: Dacă există un lucru care mă face să gem când cumpăr carne de tip Burgundia în supermarketuri, este că de multe ori vă vindem grăsime la prețul cărnii.

Lasă-mă să explic. În ambalaj, este încă drăguț și nu prea gras. Numai când ajungi acasă și deschizi tava, găsești că grăsimea este tot dedesubt, ascunsă.

Rolul unor măcelari mari ar fi doar să împăturească carnea pentru a o face sexy? Și nu pentru a îndepărta bucăți de grăsime, nervi și aponevroză? Mă face nervos ! Îmi vei spune că pur și simplu nu trebuie să-mi cumpăr carnea în supermarketuri. Nu este greșit, dar mi se întâmplă din când în când.