Rețetă compot de rubarbă și căpșuni cu mentă proaspătă pe quark de vanilie - lumi de mâncare - gătit
Rețetă: compot de rubarbă și căpșuni cu mentă proaspătă pe quark de vanilie
Desertul meniului cu trei feluri de rubarbă: rubarbă crocantă și compot de căpșuni cu mentă proaspătă pe quark de vanilie. Reteta.
Ingrediente (pentru 4 porții)
Prepararea compotului de rubarbă:
Spălați și curățați rubarba și tăiați-o în bucăți de 2-3 cm (de exemplu, diamante). Spălați, curățați și sfărâmați căpșunile. Spălați portocalele cu apă fierbinte, frecați câteva coajă și apoi stoarceți-le. Puneți sucul și coajați deoparte.
Încălziți ușor sucul și zahărul într-o cratiță, adăugați rubarba și lăsați să stea cu capacul închis timp de aproximativ 5 minute. Atenție: rubarba ar trebui să rămână frumoasă și clară. Condimentează după gust cu pudră de vanilie .
În același timp, spălați menta și tăiați grosier. Adăugați căpșunile, menta și un vârf de pudră de vanilie la rubarba ușor răcită și amestecați totul împreună. Lasă-l să stea câteva minute.
Prepararea quarkului de vanilie:
Se amestecă quarkul, iaurtul, vanilia și mierea până când sunt cremoase. Îndulciți-vă după cum este necesar.
Poftă bună!
Nu sunteți încă suficient de rubarbă? Faceți clic aici pentru rețeta noastră de tort de rubarbă.