Rețetă de aluat de pizza fără gluten - L Appart Seignalet Regime Alimentation

Sprijin pentru realizarea dietei Jean seignalet fără gluten porumb fără lactate pentru boli autoimune crohn sep spasmofilie tetanie fibromialgie acnee poliartrită depresie psoriazis, acest spațiu este deținut de pacienți.

reteta de aluat de pizza fara gluten

Mesaj de patrickm »18 august 2006, 00:23

Printre toate lucrurile pe care le-am mâncat „înainte” și trebuie să le fac fără acum, există unul pe care îl regret în mod deosebit: pizza. Cu atât mai mult acum că am roșii coapte în grădina mea. M-am gândit deja cum să fac pizza în funcție de dietă:
- S-ar putea folosi făina de mușchi ca înlocuitor pentru făina de grâu? Se pare că Seignalet tolerează această cereală aproape de grâu, care conține gluten, dar ancestral.
- În caz contrar, există o altă cereală care ar putea face truc: teff, o cereală originară din zonele înalte din Etiopia, care face pâine și care are avantajul că nu conține gluten. Cu toate acestea, nu știu cum să obțin făină de teff.
Aveți alte idei pe această temă ?

Mesaj de manu »28 august 2006, 09:16

în cartea lui Marie Delmas, există într-adevăr o rețetă de aluat de pizza, dar nu am găsit rezultatul pe gustul meu.

există unul în valérie cupillard (deserturi și pâine fără gluten), dar niciodată testat, îl copiez aici:

[g] [ingrediente]
* 200g făină de orez
* 2 cazuri. praf de copt
* 20 cl de apă
* 1g de sare

aluatul obținut după amestecarea ingredientelor urmează să fie așezat într-un vas de plăcintă pe care veți fi pus hârtie de copt

Se introduce la cuptor pentru 10 minute (termostat = 7 = 210 ° C)

garnisiti aluatul (coulis de rosii + garnisiti) imediat ce iese din cuptor, fara a ocoli marginile.

se introduce la cuptor pentru 20 de minute la 210 ° C (termostat = 8)

[/ g]
Nu am testat, dar, în general, rețetele de valérie cupillard sunt excelente+++

Dacă vă este greu fără gluten și plăcinte duminicale și toate acestea. Vă sfătuiesc să cumpărați această carte:

---