Rețetă de Briouate cu migdale sau; Briouates alouz

O rețetă delicioasă de început de către yummyfood

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

500g migdale
200g zahăr tos
100g unt
1 linguriță de scorțișoară măcinată
2 vârfuri de gumă arabică (Pentru cei care nu știu: se folosește ca agent de îngroșare, se numește în arabă „Al Maska Alhoura”)
2 linguri apă de floare de portocal
1.500Kg de frunză de pastilă
2 linguri de făină
puțină apă
1.500Kg de miere
2 linguri de apă din floare de portocal.
Ulei pentru prăjit
100g migdale decojite, prăjite și măcinate grosier cu 2 linguri de griș

Pregătire:

Această rețetă este preluată de pe blogul meu: www.yummyfood.over-blog.com

1/Începeți prin a pregăti umplutura de migdale: fierbeți migdalele, blângeți-le și amestecați-le cu zahărul tos. Rezultatul ar trebui să fie foarte bun.

---