Rețetă de crumble de dovleac; ovăz și parmezan - Marie Claire

Adaugă la favorite svetlana kolpakova

Informație practică

• Numărul de persoane 4
• Timp de preparare 40 de minute
• Timp de gătit 25-35 de minute
• Grad de dificultate Ușor
• Cost ieftin

Ingrediente

• 750 g de carne de dovleac
• 1 buton de unt pentru vas
• Sare și piper de la moară

Pentru prăbușire:

• 100g fulgi de ovăz
• 80 g unt înmuiat
• 50 g parmezan ras
• 40 g semințe de dovleac
• 2 linguri. la s. de făină

Pași

1. Tăiați carnea dovleacului în cuburi de 3 cm. Puneți-le la aburi timp de 5 până la 10 minute, sărându-le ușor, până când sunt ușoare când sunt ciupite. Scurgeți-le.
2. Pregătiți pesmetii: puneți parmezanul, făina, fulgi de ovăz, semințele de dovleac și untul tăiate în bucăți mici într-un castron mare, apoi combinați ingredientele frământând cu vârful degetelor până la obținerea unei consistențe foarte granuloase.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Unt cu generozitate o farfurie gratinată. Pasati jumatate de dovleac cu o furculita, intindeti-l in vas si asezati restul de bucati pe el.
4. Se condimentează cu sare și piper, se acoperă cu pesmet și se dă la cuptor. Coaceți 20 până la 25 de minute sau până când suprafața devine maro aurie. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute din cuptor înainte de servire.

---