Rețetă de ficat de pui evreiesc supertoinetă

Servit ca aperitiv, această tocată de pui în stil evreiesc ne permite să ne schimbăm obiceiurile.

Rețetă ușoară Economic Timp total: 25 min Pregătire: 10 min Gătit: 15 min

Ingrediente

Reteta pentru 10 persoane

30 g ulei de semințe de struguri 200 g ceapă galbenă (2) 275 g ficat de pui 25 g coniac 2,50 g sare fină 0,70 g piper proaspăt măcinat 0,50 g mărar uscat 150 g ouă

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

1. Curățați ceapa, clătiți sub apă rece, tocați în cuburi mici. Tăiați ficatul de pui. Într-o cratiță, acoperiți ouăle cu apă, aduceți la fierbere.
   
2. Gatiti ouale 10 minute, decojeste-i. Într-o tigaie medie, încălzește uleiul la foc moderat și rumeneste ceapa timp de 5 min.
   
3. În tigaie când ceapa s-a rumenit, se adaugă ficatul de pui și se fierbe aproximativ 8 minute, amestecând regulat, apoi se adaugă coniacul.
   
4. În tigaie, se adaugă sare, piper, mărar, se amestecă.
   
5. Într-un robot care poate tăia, se adauga continutul tigaii, ouale taiate bucati. A toca. Gustă, reglează condimentul.
   
6. Le puteți servi calde sau reci, foarte plăcut la bufet sau servește ca aperitiv cu puțin sos ușor.
   

---