Rețetă de muesli cu cereale proaspete

Lovitură de mic dejun de primăvară! Bogat în fier și acid folic, musliul dietetic este începutul ideal al zilei. Rețeta o puteți găsi aici.

cereale

Muesli de cereale proaspete de primăvară

  • 1 portocală organică
  • 4 linguri de fulgi de ovăz
  • 1 lingură semințe de susan
  • 1 vârf de pudră de scorțișoară din Ceylon
  • unele căpșuni sau physalis
  • unele tulpini de ierburi de primăvară (de exemplu, vârfuri de urzică, cirese, cress)
  • 2-3 linguri de quark cu conținut scăzut de grăsimi

1 Spălați portocala cu apă fierbinte cu o zi înainte și uscați-o. Radeți fin coaja și stoarceți sucul. Se amestecă sucul și coaja cu fulgi de ovăz, semințe de susan și praf de scorțișoară și se lasă la frigider 6 ore (sau peste noapte).

2 A doua zi spălați, curățați și tăiați boabele. Se spală ierburile și se agită uscat.

3 Se amestecă quarkul cu muesli-ul și se încorporează fructele. Tăiați ierburile cu foarfece de bucătărie.