Rețetă de pâine de in EDEKA

Impresionați-vă prietenii cu pâine de casă! Servită apetisant în porții în pahare ignifuge, această pâine delicioasă din semințe de in este suvenirul ideal, de exemplu atunci când sunteți invitat la un brunch sau la grătar.

Pentru pâine:
100 g semințe de in
250 g făină de grâu
250 g făină integrală de grâu
1 cub de drojdie, proaspăt
2 lingurite de miere
2,5 lingurițe de sare

Pesmet, unt pentru ungere

Se toarnă 500 ml de apă clocotită peste semințele de in, se amestecă și se lasă la macerat 60 de minute, acoperite.

Se amestecă făinurile într-un bol mare, se sfărâmă drojdia pe o parte pe marginea bolului, se distribuie mierea peste drojdie. Se toarnă semințele de in umflate, călduțe, cu lichidul peste ele și se amestecă cu drojdia, mierea și puțină făină.

Acoperiți vasul cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ 15 minute. Apoi frământați restul de făină și sare în pre-aluat cu cârligul pentru aluat al mixerului manual sau cu un robot de bucătărie. Acoperiți și lăsați aluatul să se odihnească aproximativ 15 minute.

Frământați din nou aluatul bine până când este suplu și se separă de marginea castronului. Ungeți o tigaie sau o tigaie și prăjiți-o cu pesmet. Se toarnă aluatul în matriță și se acoperă cu o cârpă și se lasă să crească încă 15 minute într-un loc cald.

Pulverizați cu apă pereții inferiori și laterali ai cuptorului rece.

Așezați tigaia pe grătar și coaceți la 200 de grade căldură sus/jos (convecție 180 grade) timp de aproximativ 40 de minute. Faceți un test de bețișor!

Scoateți din cuptor, puneți-o pe o grătar și lăsați-o să se răcească.

În febra de coacere? Încercați rețetele noastre de pâine, de exemplu pentru pâine delicioasă de spelta sau alte rețete cu spelte, scoici englezești și descoperiți, de asemenea, împletituri de drojdie de cardamom și chifle rapide!

Semințele de in sunt, de asemenea, o bază minunată pentru un mic dejun nutritiv. Încercați, de exemplu, terciul nostru cu conținut scăzut de carbohidrați.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

40min 40min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

10min 10min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

15min 15min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

15min 15min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

25min 25min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

Ce conține - rețetă de pâine din semințe de in

În plus față de grâu și făină integrală de grâu, această pâine consistentă din semințe de in conține doar drojdie, puțină miere, sare - și o mulțime de semințe de in. Boabele mici maronii sunt semințele plantei de in, numite și in. Semințele de in sau de in au un gust ușor de nuci, iar grăsimea conținută, uleiul de in, conține o mulțime de acizi grași omega-3 sănătoși. Se spune că acești acizi grași polinesaturați protejează împotriva bolilor cardiovasculare și a inflamațiilor și întăresc sistemul imunitar. Semințele de in au, de asemenea, un efect digestiv. Pentru aceasta, însă, este foarte important să beți o mulțime de lichide. Semințele de in sunt deosebit de eficiente atunci când sunt rupte, adică rupte.

Pâine din semințe de in și alte rețete de copt

Coaceți singur pâinea? Este mult mai ușor decât ai putea crede. Avantajul: dacă vă pregătiți propria pâine, vă puteți adapta pâinea perfect la preferințele dvs. nutriționale individuale și puteți ști exact ce ingrediente sunt conținute în acest aliment de bază. De exemplu, dacă sunteți orientat către dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și doriți să consumați mai puțini carbohidrați, alegeți pur și simplu variante care au mai puțini carbohidrați și, în schimb, vă bazați mai mult pe proteine. Veți găsi idei extraordinare de coacere pentru fiecare ocazie în numeroasele noastre rețete de pâine. De exemplu, încercați delicioasa noastră pâine de quark sau coaceți fără gluten și gustați pâinea noastră vegană chia. Sau vă puteți răsfăța cu o adevărată specialitate scandinavă și puteți pregăti rețeta noastră daneză Smörrebröd cu pâine de casă. Și cu ajutorul rețetei noastre de sandwich - cu pâine proaspătă ca bază - puteți servi o gustare extrem de gustoasă. Pentru mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, vă rugăm să descoperiți și prăjiturile noastre cu conținut scăzut de carbohidrați.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană