Rețetă de tort Margaret EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 2,4 mg | (300%) | |
| Vitamina D | 12,3 pg | (62%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 45,6 mg | (380%) | |
| Vitamina K | 46,3 pg | (77%) | |
| Vitamina B₁ | 1 mg | (100%) | |
| Vitamina B₂ | 1,8 mg | (164%) | |
| niacină | 24,7 mg | (206%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 372 pg | (124%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 7,1 mg | (118%) | |
| Biotina | 91 pg | (202%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 6,3 pg | (210%) | Mai Mult |
| vitamina C | 97 mg | (102%) | |
| potasiu | 2.109 mg | (53%) | Mai Mult |
| Calciu | 433 mg | (43%) | Mai Mult |
| magneziu | 382 mg | (127%) | Mai Mult |
| fier | 13,9 mg | (93%) | Mai Mult |
| iod | 52 pg | (26%) | Mai Mult |
| zinc | 10,6 mg | (133%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 130,8 g | ||
| acid uric | 187 mg | ||
| colesterolului | 1.782 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 581 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți o tigaie de trandafir sau cu formă de arc cu unt și presărați cu pesmet.
Separați ouăle pentru tort. Bateți albușurile în zăpadă și dați-le la frigider.
Se amestecă untul până devine cremos. Se amestecă treptat marțipanul în bucăți, coaja de portocală rasă, pulpa de vanilie și zahărul. Puneți albușurile pe masa de spumă. Se amestecă amidonul de porumb cu făina și se ceară peste el. Se toarnă aluatul în matriță, se netezește și se coace până se rumenește timp de 45-60 de minute. Lasă tortul să se răcească puțin.
Pentru topping, aduceți mai întâi gemul de caise (aproape) la fierbere, periați tortul cu el și lăsați-l să se usuce puțin în aproximativ 30 de minute.
Amestecați zahărul pudră cernut cu sucul de portocale (stors) și lichiorul și glazurați tortul.
Pentru garnitură, frământați amestecul de marțipan crud cu zahăr pudră cernut și, dacă este necesar, culoarea alimentelor. Apoi întindeți amestecul uniform și tăiați numărul de petale și puneți-le pe tort. Dacă este necesar, atașați frunzele de marțipan la prăjitură cu o pată de turnare.