Rețetă escabeche de macrou ușor cu ghimbir și legume cubulețe descoperă rețetele

escabeche

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° (6).

Așezați fileurile de macrou curățate și spălate într-un vas de copt.

Se acoperă cu usturoi tocat, cimbru, vin alb și ulei de măsline. Se adaugă sare și piper. Coaceți timp de 6 până la 8 minute. Lasa sa se raceasca.

Spălați, curățați legumele și tăiați-le în cuburi de aproximativ 0,5 cm pe lateral. Într-o cratiță, rumeniti legumele cu ulei de măsline la foc mic. Sare si piper. Adăugați semințele de coriandru, cimbru, șofran, turmeric și ghimbir. Amestecă totul. Se toarnă vinul alb și sucul de lămâie. Se lasă la fiert 5 minute.