Rețetă File de merlan și cartofi la cuptor
30 aprilie 2014
Poți înlocui cartofii cu alte legume, depinde de gustul tău.
- 1 file de merlan de cel puțin 100 g
- 3 cartofi fermi (lungi și mici)
- Unt moale
- Unt tare
- Făină
- Sare
- Piper
- Piper Cayenne, măcinat (opțional, după gust)
Timp de gătit: 35 min
Spălați fileul de merlan.
Strângeți-l între mâini pentru a îndepărta apa.
Ștergeți-l bine cu un prosop de hârtie.
Scoateți, dacă există, marginile.
Făină-ți plasa și pune-o în așteptare.
Curățați cartofii.
Spălați-le și uscați-le bine.
Tăiați-le în patru și puneți-le în așteptare.
Ungeți suficient un vas oval, sigur pentru cuptor (dacă puteți, folosiți vase individuale) pe fund și pe laturi.