Rețetă Macarons de migdale

O rețetă tradițională de desert de caterinette

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

2 Albușuri de ou 250 Gr de migdale praf 200 Gr de zahăr glazură 2 Plicuri de zahăr vanilat 2 Linguri de mere 2 Picături de extract de migdale amare

Pregătire:

Acestea sunt macaroanele tradiționale, ca cele găsite în Bordeaux, care însoțesc canelele. Se fac cu albușurile rămase.

Intr-o terina, puneti migdalele macinate, zaharul glazura, zaharul vanilat si amestecati bine. Adăugați câteva albușuri de ou (nebătute) și compotul, apoi amestecați din nou. Se toarnă restul de albi și extractul de migdale amare.

---