Rețetă Okayu (terci de orez japonez) pe BuniCuisine - blogul de gătit al lui Buninou

Rețetele și descoperirile culinare ale lui Buninou

Okayu este un terci de orez japonez care este servit în mod tradițional copiilor, dar și celor bolnavi (okayu este în Japonia ceea ce este bulionul de pui pentru americani), deoarece prin gătitul său lung, este într-adevăr foarte digerabil și umple eficient stomacul cuiva cu apetit slab.

rețetă

1/2 pahar de gohan (orez japonez)

Aproximativ 2 pahare de apă (reglați după cum doriți)

Condiment la alegere

  1. Clătiți bine orezul într-un recipient și schimbați apa până când este limpede.
  2. Puneți orezul într-o cratiță cu sare și acoperiți cu apă.
  3. Se aduce la fierbere, se pune foc foarte mic.
  4. Lasa orezul sa se gateasca pana absoarbe apa. Va arăta ca un risotto, terci.
  5. Va fi foarte cald să fie servit, așa că lăsați-l deoparte pentru o vreme, apoi condimentați-l după gust.
    Nu prea ocupat dacă ești bolnav, desigur.