Rețetă pentru ciuperci umplute cu quinoa, roșii uscate, IG scăzut

Rețete sănătoase și gourmet cu IG scăzut de Marie-Laure André

ciuperci

Nu sunt un mare fan al ciupercilor ... dar Îi apreciez când sunt umplute: carne, pește, legume ... sau chiar brânză proaspătă și ierburi tocate (servite reci la aperitiv)! Am vrut să folosesc portobellos pentru această rețetă, dar cele pe care le-am găsit erau mult prea mici ... și aproape imposibil de umplut! Am căzut din nou pe ciuperci mari cu nasturi și oricum a fost foarte bine.

Ciuperci umplute cu quinoa și roșii uscate, IG scăzut