Rețetă - Rețete

reţetă

Iată rețeta de calamari în stil italian a lui JMC:

rețete

Ingrediente pentru 1 persoană:

160 g inele de calamar congelate
2 roșii
Sucul de 1/2 lamaie
1/2 cățel de usturoi
1/2 ceapa
5 cm de țelină
1 buchet garni (frunze de dafin, cimbru, patrunjel)
Sare piper

Calea de urmat:

Decongelați calamarele în cuptorul cu microunde în poziția de dezghețare. Se lasă la scurs.
Strângeți lămâia și strecurați sucul.
Tăiați grosolan ceapa și tăiați bucăți mici de țelină.
Răzuim și semințăm roșiile. Puneți-le în zaruri.
Călește ceapa tocată grosier și cățelul de usturoi întreg într-o tigaie antiaderentă uscată. Puneți-le într-un filtru de ceai cu buchetul garni și țelina.
Așezați în tigaie calamarele scurse, filtrul aromatic și roșiile tăiate cubulețe. Adăugați o picătură de apă. Acoperiți, coborâți focul și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute.
Îndepărtați filtrul aromatic, reglați condimentul și serviți țevile fierbinți !

(Această rețetă este echivalentă cu 1 carne, pește sau ouă + 1 legumă)

@Marie: iata una dintre retetele mele;)