Rețetă somon semi-gătit cu suc de morcovi, f; ves și ghimbir - Marie Claire

semi-gătit

Adaugă la favorite Jérôme Bilic

Informație practică

  • Numărul de persoane 6
  • Timp de preparare 30 de minute
  • Timp de gătit 10 minute
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost accesibil

Ingrediente

  • 750 g file de somon gros fără piele sau oase
  • 4 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 vârf de piper Espelette
  • floare de sare

  • 30 cl suc de morcovi (proaspăt sau îmbuteliat)
  • 10 cl de suc de portocale
  • 1 bucată de ghimbir de 5 cm
  • suc de 1/2 lamaie
  • 60 g unt

  • 2,5 kg de fasole decojită
  • 15 cl de smântână lichidă
  • sare și piper alb proaspăt măcinat

Pași

1. Scoateți fasolea, blanați-le timp de 2 minute în apă clocotită cu sare, scurgeți-le, răciți-le sub apă rece, apoi îndepărtați-le (îndepărtați pielea subțire care le acoperă).