Rețetă sos alb deschis

01 decembrie 2010

rețetă

Această rețetă pentru un sos alb ușor fără grăsime și, prin urmare, fără unt, este la fel de bună ca un sos beșamel clasic. Poate găzdui cu ușurință legumele, peștele sau chiar lasagna gratins.

  • 200 ml lapte degresat
  • 1 C. linguri de nivel făină de porumb sau amidon de cartofi
  • nucșoară rasă, curry sau șofran
  • 1 vârf de Gruyére ras (opțional)
  • sare piper

Timp de gătit: 7 min

Într-un recipient gol, cu ajutorul unui tel, dizolvați treptat amidonul de porumb (sau amidonul de cartofi) în laptele rece.