Rețetă Surprise ou aburit

11 iunie 2007

aburit

  • 2 oua
  • 1/2 linguriță. crema proaspata
  • 10g piper roșu
  • 5 sparanghel sălbatic
  • 1 C. 1 linguriță de pesto
  • 1 C. lingura de ulei de masline
  • sare piper

Timp de gătit: 10 min

Tăiați grosolan ardeiul roșu.

Spărgeți ouăle într-un castron, bateți-le cu smântână, piper tocat, sare și piper.

Căptușiți laturile unui castron mic sau ramekin cu un pătrat mare de folie alimentară, lăsându-l să se extindă mult dincolo de margini (cel puțin 6 până la 7 cm).

Se toarnă amestecul de ou bătut în recipient, pliați marginile întorcându-le ca un capelan, lăsând să pătrundă cât mai puțin aer. Închideți cu un șir.