Rețetă tiramisu EDEKA

De acum înainte puteți pregăti cu ușurință epitomul artei desertului italian. Pentru că datorită rețetei noastre de tiramisu, desertul cremos este mai ușor decât crezi - și bineînțeles cu toate ingredientele de bază importante.

Pentru biscuit
5 ouă
niște margarină
1 vârf de praf de copt
125 g făină
80 g zahăr în floare de nucă de cocos

Pentru crema
200 ml espresso
4 cl lichior de migdale (amaretto)
70 g zahăr
3 ouă
1 păstăi de vanilie
2 lingurițe de lămâie netratată, inclusiv coaja rasă
250 g mascarpone
3 linguri praf de cacao

Pentru prăjitura de casă, bateți ouăle cu zahărul din floarea de cocos până la spumă. Când oul are o consistență fermă și spumoasă, făina este cernută cu grijă împreună cu praful de copt și îndoită în mod ideal cu o spatulă. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de pergament și ungeți cu margarină. Răspândiți amestecul deasupra și puneți-l în cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute cu căldură sus și jos. Apoi lăsați-l să se răcească și tăiați plăcile de biscuiți în funcție de forma de tiramisu pe care o folosiți.

Se amestecă espresso-ul cu amaretto și 20 g zahăr și se răcește. Puneți ouăle cu zahărul rămas într-un castron și amestecați cu mixerul de mână până la o cremă galben deschis.

Se amestecă mascarpone cu pulpa unei păstăi de vanilie și coaja de lămâie rasă. Se amestecă o porție mică din amestecul de ou și zahăr, se îndoaie cu grijă în rest.

Așezați o felie de biscuiți în matriță și stropiți cu jumătate din amestecul de espresso. Se întinde deasupra jumătate din cremă. Puneți o altă farfurie de biscuiți deasupra, stropiți din nou cu espresso și periați cu crema rămasă. Îndepărtați suprafața gros cu pulberea de cacao. Se răcește tiramisu cel puțin 3-4 ore.

Nu ai timp să gătești? Aici veți găsi rețetele noastre fulgerătoare, care vă vor economisi mult timp! Tortul nostru crud refrigerat cu avocado nu trebuie să fie copt. Sfat: Descoperiți alte rețete de biscuiți, cum ar fi delicioasa noastră rolă elvețiană cu umplutură de afine.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

50min 50min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

20min 20min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

30min 30min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

10min 10min
Lumina puternica
Fără gluten fără lactoză

Rețetă de tiramisu: cu degete și lichior de migdale

Aproape fiecare călătorie către italianul preferat începe cu o privire în vitrina. Înainte chiar să vă gândiți la antipasti, paste sau pizza, concentrați-vă pe desert. Există tiramisu proaspăt? Da! Bine, meniul salvat. La urma urmei, niciun desert nu încheie o seară italiană la fel de abil ca acest amestec delicios de ladyfingers, amaretto, zahăr, ouă, cafea, ciocolată pudră și mascarpone. Originalul provine din Italia, mai precis din Veneto și, în loc de Amaretto, lichiorul de migdale care este cel mai cunoscut aici, folosește Marsala. Pentru rețeta noastră de tiramisu, adăugați vanilie și coajă de lămâie în smântână pe lângă ingredientele de bază. Traducut apropo, tiramisu înseamnă „trage-mă în sus”. Aceasta, la rândul său, se bazează pe metoda de preparare, în care puneți alternativ ladyfingers și crema de mascarpone într-o matriță. Expertul nostru în EDEKA, Kevin von Holt, vă va explica cum să procedați astfel încât tiramisu să funcționeze cel mai bine. Important: Lăsați suficient timp și puneți la frigider tiramisu suficient de mult înainte de servire. Crema cu mascarpone se instalează bine și ești considerat un maestru al deserturilor fine.

Tiramisu: noi idei de rețete cu fructe

Conform tradiției, tiramisu a existat încă din Evul Mediu. Dar zeitgeist, dietele schimbate și bucătarii curajoși îndrăznesc să abordeze rețeta originală din nou și din nou, să o schimbe și să o interpreteze. Rezultatul: o varietate enormă de rețete delicioase de tiramisu. De exemplu, încercați o variantă cu fructe, ideal ca tiramisu de mere sau cu fructe de pădure. Pur și simplu adăugați-l pe acesta din urmă la crema mascarpone ca ingredient suplimentar. Acest lucru conferă tiramisu-ului o notă fructată și o culoare diferită. Ce zici de un tiramisu cu căpșuni? Tiramisuul nostru picant de turtă dulce se potrivește perfect cu sezonul de Crăciun. Pentru o variantă deosebit de ușoară, puteți îngroșa 250 de grame de iaurt grecesc cu gelatină în loc de mascarpone. În locul amestecului espresso-zahăr, puteți alege o pulpă de zmeură fructată pentru versiunea prietenoasă cu figura. Pur și simplu faceți un piure din zmeură congelată, dulceață de mere și apă minerală - plăcerea ușoară cu tiramisu este gata. De asemenea, puteți sărbători fără limite cu tortul nostru cu tiramisu (sau cu tortul nostru cu morcovi, dacă visăm deja la tort).

Bacsis: Deoarece utilizați ouă crude pentru crema de mascarpone, cu siguranță nu ar trebui să întrerupeți lanțul rece și să vă bucurați de tiramisu proaspăt. Trebuie să fi mâncat totul cel târziu până a doua zi după pregătire.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană