Rețetă ultra-ușoară de pâine pita; Pur și simplu sănătos Veggy

Pentru un picnic, o seară de serie sau doar pentru a vă schimba de la pâinea obișnuită, iată o rețetă de pâine pita care nu necesită coacere: o tigaie simplă este suficientă !

Preparare: 40 min - Odihnă: 15 min (drojdie) + 1 oră minim (aluat)

Ingrediente

Pentru o duzină de pâine de pita:
- 300 g făină T65
- 60 + 150 ml apă călduță
- 1 plic de drojdie de brutar deshidratată
- sare

Echipament

- un sucitor
- o tigaie antiaderenta
- un cerc de 8 cm în diametru (sau mai mult, principalul lucru fiind că discul de aluat se potrivește în tigaie)

Pregătirea

- Se dizolvă drojdia în 60 ml apă călduță și se lasă să se rehidrateze timp de 15 minute.
- Se toarnă făina și sarea (1 până la 2 vârfuri) într-un bol de salată și se amestecă.

- Adăugați drojdia rehidratată și 150 ml de apă călduță, apoi frământați aluatul timp de cel puțin 5 minute, pentru a obține o bilă de aluat care nu este lipicioasă și omogenă. Adăugați puțină făină sau apă călduță, dacă este necesar.

---