Rețetă Wakame de copiat pentru salată sănătoasă de alge marine
De la FITBOOK | 01 decembrie 2017, 1:45 p.m.
Majoritatea dintre noi îl comandă întotdeauna cu el în restaurantele cu sushi: wakame, alge japoneze sau salată de alge. Nu numai că este cu adevărat gustos, dar este și foarte sănătos datorită abundenței vitaminelor și mineralelor care se găsesc în mod natural în alge. Deci, de ce să nu te pregătești doar de wakame? Este foarte ușor - cu rețeta FITfood din această săptămână.
Ingrediente pentru 4 porții de wakame
- 75 g wakame, uscat
- 3 linguri de ulei de susan
- 3 linguri de oțet de orez
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingură ghimbir, proaspăt ras
- 1 lingură zahăr brun
- 1 cățel de usturoi, stors
- 1 lingură semințe de susan ușoare
Așa se face
Se toarnă apă fierbinte peste wakame și se lasă să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute. Amestecați uleiul de susan, oțetul de orez, sucul de lămâie, ghimbirul, zahărul și usturoiul într-un castron mic pentru a forma un sos. Acum scurgeți wakame-ul și puneți-l în sos, apoi presărați semințele de susan. Acum trebuie să aveți răbdare - salata ar trebui lăsată să stea aproximativ o oră înainte de consum.
Timp de pregătire: 15 minute (+ 1 oră până la abrupt)
Valori nutriționale pe porție
Aproximativ. 170 de calorii - și 9 grame de proteine. De altfel, salata de wakame de casă este ideală pentru congelare!
Oricât de delicioasă ar fi salata, nu ar trebui să o pui în meniu în fiecare zi. Algele au un conținut ridicat de iod. Pe de o parte, acest lucru este pozitiv, deoarece acest oligoelement important este neglijat în general în dieta clasică germană - în consecință, europenii nu sunt tocmai obișnuiți cu aportul ridicat de iod. Și: persoanele cu tiroidă hiperactivă ar trebui să se bucure de salată wakame cu precauție.