Rețete Bulgur pentru salate și cartofi prăjiți EDEKA

Bulgur este o cereală care este utilizată în multe feluri de mâncare și feluri principale din Turcia. Aduceți varietate în bucătăria dvs. cu rețetele noastre bulgur de inspirație orientală și aflați cum diferă bulgurul și cuscusul.

salate

Rețete Bulgur - mâncăruri orientale

Bulgur - bobul granulat care vi se oferă și ca produs finit în supermarket, de exemplu ca salată de bulgur, este considerat un aliment de bază în Turcia și în alte țări din Orientul Mijlociu, la fel ca pâinea sau cartofii din țara noastră. La fel ca orezul, se servește cu legume, formate în găluște sau transformate într-o salată. Dar ce este bulgur oricum? Și ce legătură are cu cuscusul? Bulgur este grâul dur care este pre-gătit și apoi zdrobit. Îl obțineți cu granule grosiere, cum ar fi orezul, sau măcinat fin ca grișul. Cuscusul, pe de altă parte, este grisul făcut din grâu dur, orz sau mei care este umezit cu apă și ras rapid în bile mici.

Sfaturi de pregătire - rețete bulgur

Deoarece boabele sunt deja gătite în prealabil, pentru multe rețete de bulgur trebuie doar să o înmuiați în apă fierbinte sărată sau bulion și apoi puteți continua să o folosiți. Rețineți însă timpul de umflare al diferitelor soiuri de bulgur: cu cât boabele sunt mai mari, cu atât timpul de umflare este mai mare. De asemenea, puteți prăji bulgur într-o cratiță cu ulei de măsline și condimente, similar cu prepararea risotto, și apoi turnați cantitatea necesară de lichid. Cel mai bine este să urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Pentru a vă asigura că bulgurul dvs. va fi un succes, expertul nostru în gătit EDEKA vă va spune la ce trebuie să aveți grijă când pregătiți bulgur și couscous.