Rețete chinezești Crăparea sparanghelului 响 油 芦笋 xiǎngyóu lúsǔn
Aceasta este o rețetă din orașul Ning bo 宁波 din provincia Zhejiang 浙江, este foarte ușor de făcut, în 10 minute, totul este gata !
Dar ce înseamnă „ulei care trosnește” ?
Pentru a rezuma, acestea sunt sparanghel verde albit apoi presărat cu ulei de susan aburitor, temperatura ridicată a uleiului în contact cu sparanghelul dă zgomote uscate spectaculoase, este destul de frumos să faceți această operație în fața oaspeților dvs. !
Puteți reduce cantitatea de ulei, va fi mai puțin spectaculos, dar mai puțin caloric.
Pregătirea
Aduceți 1,5 litri de apă la fiert într-un cuptor olandez. Sare cu sare grosieră.
Între timp, tocați usturoiul, ghimbirul și ceapa de primăvară.
Se amestecă toate ingredientele pentru sos într-un castron, se încălzește acest sos într-o cratiță, se aduce la fierbere și se oprește gătitul imediat (o puteți face și la cuptorul cu microunde).
Când apa din tigaie fierbe, puneți sparanghelul, lăsați-l să se înmoaie timp de 1 min.
Scurgeți-le bine. Aranjați într-un vas. Stropiți cu sos fierbinte.
Pune deasupra ghimbirul, usturoiul și scallionul. Puneți puțin ardei roșu murat (opțiune).
Încălziți uleiul de susan la foc mare, turnați acest ulei peste sparanghel, veți auzi crăpături, feriți-vă de stropi, nu vă puneți copiii lângă ei !
20 comentarii:
Ce trebuie să fie bine! Vă mulțumim pentru această rețetă frumoasă de primăvară.
Salivez în fața ecranului, iubesc sparanghelul, trebuie absolut să încerc asta
trebuie să aibă efectul său, vârful și prezentarea sunt foarte frumoase. pupici pupici frumoasa mea
Nu-i rău deloc
O rețetă care îmi face gura apă !
O rețetă de sezon care arată cu totul delicioasă !
Bună seara, sărutări.
Absolut extravagant. Poate că sparanghelul meu ar fi meritat încă un minut de gătit (probabil nu suficient de subțire), dar preparatul este mai bun decât bun! Rețetă foarte ușoară pentru un gust copt. în afară de !
Vă mulțumesc foarte mult, da, în funcție de mărimea sparanghelului, poate fi necesar să prelungiți puțin gătitul. Să aveți o zi bună.
Bună seara . . .
Poți face aceeași rețetă cu sparanghel alb. . .,? Blogul tău este minunat, iar rețetele tale sunt super bune. . . ! ! ! m-au împăcat cu bucătăria chineză pe care am găsit-o prea grasă. . . mulțumesc . . . .
Bună ziua Yvonne, da, bineînțeles că putem face cu sparanghel alb, în acest caz aș scoate usturoiul care este puțin puternic pentru sparanghelul alb pentru mine. Să aveți o zi bună !
Bună ziua, am vrut să te întreb, mănunchiul tău de sparanghel este de 250g sau 500g? Pentru că acasă le găsim pe amândouă.