Rețete de clătite Quäse

ingrediente

Ingrediente pentru aproximativ 10 porții

Pentru clătite:

clătite

  • 150 g făină de spelt tip 630
  • 400 ml băutură de ovăz
  • 70 g fulgi de ovăz, bine
  • 1 lingură oțet de vin alb
  • 1 lingură semințe de in, zdrobite
  • ½ linguriță de praf de copt tartru
  • 1 vârf de sare

Alte ingrediente:

  • 200 g Quäse Snack Pure
  • 150 g rachetă
  • 10 prune
  • niște oțet balsamic

pregătire

  • Pasul 1: Se amestecă fulgii de ovăz cu băutura de ovăz. Apoi adăugați făina de spelt, precum și puțina de copt tartru, oțetul de vin alb și semințele de in măcinate și amestecați ingredientele într-un aluat de clătite neted.
  • Pasul 2: Lăsați aluatul să se umfle timp de aproximativ 20 până la 30 de minute, astfel încât ingredientele să se combine bine. Amestecați din nou bine înainte de coacere și, dacă este necesar, adăugați puțin mai mult lichid, astfel încât la final să obțineți un aluat neted, care să nu fie vâscos.
  • Pasul 3: Apoi încălziți o tigaie și adăugați puțin ulei. Așezați o oală plină cu aluat de clătite în centrul tăvii și întindeți-o cu o lingură. Acest lucru creează clătite plate, care sunt ușor de coacut.
  • Pasul 4: Sfat: Nu folosiți prea mult ulei, altfel clătitele se vor sfărâma. În plus, tigaia nu trebuie să fie prea fierbinte, astfel încât să nu ardă la exterior și să fie încă „aluată” la interior.
  • Pasul 5: Pentru umplutură, sfărâmați prunele, aruncați-le scurt într-o tigaie fierbinte, fără ulei, și glaceți-le cu puțin oțet balsamic cremos.
  • Pasul 6: Chiar înainte de servire, puneți câteva rachete pe clătite, adăugați câteva prune și întindeți deasupra gustarea Quäse mărunțită. În cele din urmă, fie rulați clătitele, fie pur și simplu pliați-le.
  • Pasul 7: Puteți pune ingredientele finite în boluri pe masă. Deci toată lumea își poate umple și mânca clătitele după bunul plac.

Bine de stiut

Nu numai prunele au gust delicios în rețeta de clătite. Toamna, de exemplu, sunt potrivite și perele sau strugurii. Vara puteți folosi fructe de pădure, mere sau căpșuni. Desigur, nucile și migdalele prăjite sunt potrivite și ca topping special în această rețetă. Indiferent ce ingredient folosiți pentru clătitele umplute, cu brânza potrivită veți avea întotdeauna succes.

Rețete

Rețete Blogger

Nu vă puteți sătura de rețetele Quäse? Atunci sunteți la fel ca bloggerii noștri preferați pentru mâncare. Au venit cu creații super delicioase, bogate în proteine, special pentru dvs. Lasă-te inspirat.