Rețete de trufă de ciocolată O viață mai sănătoasă
Ciocolata are un gust delicios! Pregătește aceste rețete simple în cel mai scurt timp, este foarte ușor.
Majoritatea oamenilor adoră dulciurile. De aceea vă arătăm astăzi rețete delicioase de trufe de ciocolată, care sunt perfecte ca desert. Le puteți pregăti cu ușurință.
Trufele provin inițial din Belgia. De obicei, sunt făcute cu ciocolată neagră, zahăr, gălbenușuri și unt. Gustul lor delicios le-a făcut foarte populare în întreaga lume.
Există multe rețete diferite de trufe de ciocolată. Veți găsi apoi o rețetă de bază cu diferite variante.
Rețetă tradițională de trufe de ciocolată
Trufele de ciocolată sunt ușor de făcut și nu aveți nevoie de multe ingrediente. De obicei, sunt făcute dintr-o cremă numită ganache și vin în trei arome: ciocolată, smântână și unt. De asemenea, le puteți personaliza și adăuga ingredientele preferate.
Verificați și această rețetă:
ingrediente
- 200 g ciocolată, rasă
- 1 ou
- 2 linguri de amidon de porumb (30 g)
- 1/4 cană de lapte (50 ml)
- 1 lingură extract de vanilie (15 ml)
- 1/4 cană zahăr (50 g)
- 4 linguri de ciocolată pentru garnitură (60 g)
pregătire
- Mai întâi separați albușurile și gălbenușurile. Se amestecă gălbenușurile de ou cu restul ingredientelor (cu excepția ciocolatei pentru topping).
- Apoi modelează bile mici din aluat.
- Apoi, înmuiați fiecare bilă în ciocolata lichidă și lăsați-i să se răcească timp de trei ore.
- Scoate-l apoi din frigider și servește. În cele din urmă, ca ultimă atingere, puteți picura peste el lapte condensat dulce sau sirop de ciocolată.
Trufa de ciocolata alba
Pentru majoritatea, ciocolata albă este prea dulce în comparație cu ciocolata neagră. Dar iată un secret pentru a scoate trufele cu o cantitate perfectă de dulceață: lămâie! Este ingredientul secret, pentru a elimina excesul de dulceață.
ingrediente
- 2 căni de ciocolată albă topită (200 g)
- 1/4 cană de smântână lichidă (50 ml)
- Zestul unei lămâi (ras)
- 3 linguri de nucă de cocos deshidratată
- 2 linguri de migdale zdrobite (30 g)
pregătire
- Mai întâi amestecați ciocolata albă topită cu smântâna într-un castron.
- Apoi adaugă coaja de lămâie.
- Apoi, încălziți ciocolata până fierbe. Apoi lasă-le să se răcească puțin.
- Apoi amestecați bine. Aluatul ar trebui să devină gros.
- După aceea, se toarnă într-un recipient căptușit și înghețați. Acum ai ganache. Durează aproximativ 15 minute.
- Acum scoateți ganache și tăiați-l în benzi și apoi în cuburi. Faceți o bilă mică din fiecare cub.
- În cele din urmă, niște nucă de cocos deshidratată și se presară cu pudră de migdale. Lăsați să se răcească timp de 3 până la 4 ore și serviți.
Trufa de ciocolata cu putine calorii
Nu toate dulciurile te îngrașă. Dacă folosești ingredientele potrivite, poți face un desert cu conținut scăzut de calorii, astfel încât să te poți răsfăța în timp ce ai grijă de sănătatea și greutatea ta. Încercați această trufă ușoară!