Rezervați prăjituri de vârf din tigaie - coaceți fără cuptor - ALIMENTE ȘI BĂUTURI
Sfat pentru carte: Tort din tigaie - coacere fără cuptor
Bloggerul și autorul francez Élise Delprat-Alvarès a găsit prima ei rețetă de bază pentru o clătită în caietul bunicii sale și a transformat-o acum într-o întreagă carte de copt: „Torturi din tigaie - coacere fără cuptor”. Rețetele sunt rapide și ușoare și necesită o cantitate ușoară de ingrediente pentru a servi un mic dulce vizitatorului pe termen scurt sau pentru a savura tortul preferat fără cuptor.
Ca mamă, brutarul pasionat știe că lucrurile ar trebui să meargă repede, iar acest mod de coacere economisește uimitor de energie. Indiferent dacă este vorba de brownies super ciocolată sau prăjitură pufoasă cu lămâie, majoritatea rețetelor petrec doar 25 de minute pe aragaz înainte de a putea fi savurate fie calde, fie, dacă sunt răcite, își găsesc drumul pe farfurie. Pas cu pas, cartea introduce chiar și începătorii absoluti și pe cei cărora nu le place coacerea. Cei care îl preferă clasic pot descoperi și clătitele tradiționale sau Kaiserschmarrn austriac ca un mic omagiu pentru deserturile originale din sobă.
Micile prăjituri au arătat deja calea - coacerea este posibilă peste tot. De ce ar trebui să ajungi acum la tigaie? Torturile și creațiile dulci din Franța dezvoltă o crustă delicioasă, iar forma te invită să experimentezi. De asemenea, puteți evoca rapid mici suveniruri din aceasta. Toată lumea poate decide singură dacă tortul trebuie savurat crocant pe ambele părți sau frumos și moale direct din tigaie.
Cartea din spate a lui Élise trăiește din imagini grozave și un aspect atrăgător și, după o scurtă introducere, se concentrează pe cel mai important lucru: o varietate colorată de idei de imitat. De la clafoutis cu fructe de căpșuni cu matcha, la specialități cu nuci cu cremă de castane, până la variante consistente cu cremă de capră, spanac și nuci de pin, totul este inclus. Acum tot ce trebuie să faceți este să decideți asupra propriului dvs. favorit personal sau pur și simplu să încercați unul după altul.
Cartea de copt "Tort din tigaie - coacerea fără cuptor" a fost publicată de Fackelträger Verlag. Puteți comanda cartea aici cu 15,00 euro.