Rezistența și dietele nutriționale toate strategiile posibile! (14) Lepape-Info

De Cyril Schmit la 25 ianuarie 2019

Articol scris de Cyril Schmit

Face parte din viața noastră de zi cu zi și totuși controlăm în mod imperfect importanța alimentelor asupra performanței - cu excepția legăturii sale cu creșterea în greutate. Printre elementele majore care îl alcătuiesc și de care organismul are nevoie de energie, se numără glucidele („zaharurile”), lipidele („grăsimile”) și proteinele (pentru „repararea”). Cum pot fi folosiți acești macronutrienți pentru a maximiza adaptările la antrenament? De ce unii oameni contează mai mult pentru performanță decât alții? Ce diete funcționează și care ar trebui evitate? Iată un raport special extras din cercetările actuale (Burke și colab., Către o înțelegere comună a strategiilor de dietă-exerciții, IJSNEM 2018) pentru a vă explica totul. !

rezistența

1. Strategii nutriționale utilizate de sportivii de anduranță pe termen mediu pentru a genera adaptări pentru a utiliza mai bine diferitele surse de energie disponibile și pentru a le îmbunătăți performanța.

DIETA CARBOHIDRATĂ

Descriere

  • De obicei văzut ca un scop în sine.
  • Există mai multe abordări, deoarece sportivul poate viza:

> Sau un raport dintre aportul zilnic de energie (de exemplu:> 50% din aportul total);

> Fie cantități absolute (ex: 500-600 g/zi)

> Sau cantități în raport cu greutatea cuiva (de exemplu, 7-10 g de carbohidrați pe kg de greutate corporală =

600g carbohidrați pentru o persoană de 70 kg).

Principii de baza

  • Sportivii de anduranță au o mare nevoie de energie. Această nevoie poate fi satisfăcută prin aportul alimentar bogat în carbohidrați pentru a susține o pregătire intensivă și a optimiza performanța în timpul evenimentelor.

Comentarii specifice

  • Aceste idei se referă la recomandări clasice (anii 1990) în nutriția sportivă.
  • Metoda este în general depășită, deoarece ea nu recunoaște nevoile specifice de energie ale unui sportiv (ex: masa musculară activă, sarcina totală de antrenament).
  • Din acest motiv, recomandările absolute (ex: 500 g/zi) și relative (ex: 60% din energie) nu ar trebui folosite independent de datele altor sportivi.

DIETA CU DISPONIBILITATE DE CARBOHIDRAT

Descriere

  • Aportul total de carbohidrați de-a lungul zilei și distribuția lor înainte/în timpul/între ședințe sunt adaptate pentru a-și optimiza disponibilitatea în funcție de nevoile de energie ale organismului.
  • Contribuțiile sunt cuantificate în g.kg și variază de la 3 la 12g/kg în funcție de sarcina de antrenament (adică 210g la 840g de carbohidrați pe zi pentru o persoană de 70 kg).

Principii de baza

  • Un antrenament bun necesită o disponibilitate ridicată de carbohidrați pentru a permite mușchilor să funcționeze la capacitate maximă.
  • Aportul adecvat de carbohidrați este foarte important pentru funcția musculară, dar este și pentru sistemul nervos central, sistemul imunitar și altele (de exemplu, metabolismul osos pentru repararea plăgilor).

Comentarii specifice

  • Acest plan este similar cu dieta clasică anterioară, cu excepția faptului că include actualizări:

> Furnizați cantități diferite de carbohidrați pentru fiecare atlet și schimbarea pentru același atlet conform cerințelor energetice pentru instruire.