Robert C
Robert C. Atkins
Guru-ul dietelor ar fi împlinit 80 de ani pe 17 octombrie. „Dieta Atkins”, care nu a fost invenția acestui medic întreprinzător, are astăzi milioane de adepți ca dietă „cu conținut scăzut de carbohidrați”.
A murit supraponderal și obez din cauza unui infarct. Pentru că dieta sa nu putea funcționa deloc și, în cele din urmă, el a căzut victima. Criticii lui Robert C. Atkins sunt fericiți să vină cu această anecdotă. Faptul este că cardiologul născut în Ohio pare slab și tonifiat în pozele finale înainte de a muri. Se spune că cauza morții a fost de fapt un traumatism cerebral pe care l-a suferit într-o cădere pe un drum înghețat și care l-a smuls din viața sa la vârsta de 72 de ani.
Nu este o idee nouă
A fost cu siguranță unul dintre primii care a obținut un mare profit prin promisiunea că va sărbători pe scară largă, că nu va muri de foame, că nu va număra calorii și că va mai pierde în greutate. Dar ideea de a interzice carbohidrații din meniu și, în schimb, de a consuma carne, pește, brânză, ouă și cârnați pe măsură ce le-a luat starea de spirit, nu era nouă. Directorul funerar englez William Banting a făcut furori cu această metodă cu 100 de ani înainte de el. Singurul bărbat scund de 1,65 metri cântărea peste 90 de kilograme. La recomandarea medicului său, el a tăiat din meniul său alimente bogate în carbohidrați și se spune că a slăbit 25 de kilograme. Entuziasmat de triumful său asupra burții de porc, el a publicat o „Scrisoare de Corpulență” și a declanșat astfel un prim val dietetic, deși mic, limitat la Europa.
Revoluția dietei îl face milionar
Nu se știe dacă Richard Atkins știa despre asta. Cert este că medicul american Alfred W. Pennigton a scris un articol despre dieta Banting în „Journal of the American Medical Association”, Atkins a citit-o și a început un auto-experiment. Ca o persoană foarte supraponderală și plăcută, căuta o modalitate de a pierde în greutate fără să-i fie foame. Odată cu reducerea carbohidraților, a reușit în curând. Pe baza experiențelor sale, el a dezvoltat dieta Atkins și a descris-o în prima sa carte „Diet Revolution”, care s-a vândut de aproximativ 15 milioane de ori. În următorii câțiva ani au urmat în jur de 35 de cărți, în care a acționat ca autor sau coautor.