Roșii de curcan umplute, la cuptor; Hühnerhof Steuden

• pagina principala
• Despre noi
• Produse
  • Oferta de ouă
  • De casă
  • Paste
  • Miere
  • Vin
  • Cătina
  • gem
• Debite
• Festivalul Curții 2017
• Informatii utile
  • De unde vine oul micului dejun?
    • Bunăstarea animalelor și calitatea ouălor în armonie
    • Dezvoltarea istorică a creșterii găinilor ouătoare
    • Bunăstarea animalelor - da, vă rog
    • Starea de bine din punct de vedere științific
    • Sănătatea și comportamentul animalelor sunt cruciale
    • Țineți bateria
    • Barnajul
    • Gama liberă, precum și raza liberă intensivă
    • Marcajul de calitate CMA reprezintă poziția controlată
  • Rețete
    • Pentru fiecare zi carne de curcan
      • Gulaș de curcan cu broccoli la cuptorul cu microunde
      • Friptură de curcan cu ciuperci
      • Ficat de curcan „presto”
      • Frigarui de fructe de curcan
      • File de piept de curcan Aida
      • Burger Turcia
    • Bucătărie rece
      • Piept de curcan cu sparanghel
      • Sandwich cu curcan consistent
      • sandviș cu curcan
      • Paine de mezeluri de curcan
      • Salată de curcan
      • Ficat de curcan pe salata de miel
      • Terina de curcan
    • Gătit rapid: bucăți de poftă, nu doar pentru cei grăbiți
      • Gulaș de curcan cu broccoli la cuptorul cu microunde
      • Friptură de curcan cu ciuperci
      • Ficat de curcan „presto”
      • Frigarui de fructe de curcan
      • File de piept de curcan Aida
      • Burger Turcia
    • Mâncăruri festive: uneori clasice, alteori recent puse în scenă
      • Pulpa de curcan în sos de ciocolată
      • Turcia și gulaș de bolet
      • Roșii de curcan umplute, coapte
      • Friptură de curcan cu șuncă și salvie
      • Plăcintă de curcan (crustadă)
      • Cuptor olandez cu piept de curcan
      • Surpriza pieptului de curcan
      • Friptură de curcan pe cicoare aburită
      • Curcan glazurat
      • Piept de curcan umplut în foietaj
    • Coapsa de curcan fiert cu legume proaspete
    • Gulaș de curcan consistent cu țelină
    • Șuncă de curcan și bere cu salată mixtă
    • Piept de curcan afumat cu sparanghel
    • Băta de curcan crocantă cu varză ascuțită
    • Curcan la grătar într-o marinată de condimente
    • Micul nostru ansamblu de ierburi
• Prieteni și clienți
• sigiliu de calitate
• Calitatea de membru

? Linia telefonică de consiliere: 0123 - 45 78 90

Roșii de curcan umplute, coapte

Timp de pregătire: aprox.25 minute (fără timp de înmuiere)
Timp de gătit: aprox.30 min.
Calorii pe porție: aprox.411 kcal/1745 kJ

• Ingrediente pentru 4 persoane)
• 500 g coapsa de curcan
• 1 cățel de usturoi, piure fin
• 1 ceapă, tăiată cubulete
• 100 g miez de grâu, fiert, înmuiat timp de 12 ore
• 1 buchet de patrunjel, tocat
• 100 g brânză de unt, tăiată cubulețe
• 8 roșii de carne de vită
• 200 ml bulion
• 1 linguriță amidon de porumb
• 2 linguri smântână grea
• Sare, piper, oregano, cimbru

S-a făcut coapsa de curcan, se îndepărtează pielea și tendoanele, zarurile. Condimentat cu usturoi și ceapă, sare și piper, tocați într-un blender sau mașină de tocat carne. Se amestecă pătrunjelul, untul de brânză și grâul scurs. Tăiați treimea superioară a roșiilor de friptură și scoateți roșiile, umpleți cu amestecul de carne și puneți-le într-o tigaie. Aduceți la fierbere cu rămășițele de roșii, bulion, grâu apă înmuiată, cimbru, oregano, sare și piper. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute. Treceți stocul printr-o sită, aduceți la fierbere cu smântâna, îngroșați ușor. Se condimentează din nou după gust și se servește cu roșiile.
Se servește cu tăiței de ou.

---