Roșii umplute cu legume - bucătăria LiliMarti

Postat pe 2 august 2013 de lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Vasul obligatoriu al verii, roșiile umplute. și le putem umplu în atât de multe feluri, reci, calde, cu carne, pește, toate legume.

Ingrediente pentru 4 persoane

250g dintr-un amestec de orez roșu sălbatic, linte de corali și mazăre despicată (amestec care este „gata” sau pentru a vă pregăti)

1/2 ardei gras tricolor (verde, galben, roșu)

1 roșie de persoană

ceapa roșie proaspătă

cristale de ulei esențial de busuioc

Pregătirea

Gatiti amestecul de orez, linte, mazare timp de aproximativ zece minute in apa clocotita sarata si apoi scurgeti

Tăiați capacul fiecărei roșii

Goliți roșiile și rezervați carnea

Rumeniti usturoiul, ceapa si cojlotii intr-o tigaie cu putin ulei de masline

Dați mărunțite dovleceii, în interiorul roșiilor și ardeilor și adăugați-i în tigaie

Gatiti in prealabil cateva minute si astfel scurgeti sucul de rosii

Tocam busuiocul rosu

---