Șa de friptură de vițel cu unt de salvie

Folosim cookie-uri (ale noastre și ale unor terțe părți) pentru a vă ușura utilizarea site-urilor noastre web și pentru a le afișa în conformitate cu setările browserului dvs. Dacă faceți clic pe butonul „Acceptați și acceptați cookie-urile”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

friptură vițel salvie

Pentru mai multe informații despre cookie-uri, vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate.

  • Pagina curenta:
  • Acasă
  • Rețete
  • carne
  • vițel
  • Șa de friptură de vițel cu unt de salvie

meniu principal

  • pagina principala
  • știri
  • Rețete
  • gustare
  • Bufet
  • Meniuri
  • Sfaturi de gătit și coacere
  • Merită cunoscut și practic
  • Sfaturi pentru gătit și coacere ale bunicii
  • Dicţionar
  • deja știam
  • Asistență în caz de pană
  • a lua legatura
  • calitatea de membru
  • Cărți de bucate
  • Ghid de restaurant
  • Link-uri web
  • Galerie de picturi
  • Cartea de oaspeți
  • Rapoarte de ziare
  • imprima
  • intimitate
  • administrare

Cartea de bucate a lui Ulrike

Șa de friptură de vițel cu unt de salvie

    • 1
    • 2
    • 3
    • Al 4-lea
    • 5
    (0 evaluări)

lista ingredientelor

============================= STEAKS ====================== =======
Unele frunze de salvie
4 șei de fripturi de vițel a 180 g
sare
piper
2 linguri unt sau margarină
1 lămâie
1/4 litru de vin alb uscat
125 de grame de crème fraîche

========================= SAGE BUTTER ========================= =
100 de grame de unt moale
3 frunze de salvie proaspete sau 1/4 linguriță
2 picături de suc de lămâie
sare
piper alb

pregătire

Tăiați mărunt salvia în mașina de tocat ierburi. Fripturi cu sare, piper și
Frecați în salvie. Într-o tigaie în unt fierbinte pe fiecare parte 5-
Se prăjește 6 minute. Îndepărtați fripturile și păstrați-le la cald. Curățați lămâia,
taiate in 4 felii. Se prăjește restul de grăsime de prăjit,
elimina. Deglazați stocul cu vin, reduceți puțin
Se amestecă în creame fraîche.

Frământați untul cu salvie, suc de lămâie și condimente. Pe folie de aluminiu
sau hârtie pergament și înfășurați. Așezați-l în congelator
a lasa. Scoateți feliile de folie și unt înainte de servire
a tăia.

Pe fiecare friptură câte o pană de lămâie pe fiecare friptură
Puneți unt de salvie și frunze de salvie. Tăiței cu panglică merg bine cu el