Salată andaluză de morcovi • Rețetă •
| 750 | G | Morcovi |
| 1 | Buc. | ceapă |
| 2 | Buc. | Catei de usturoi |
| 205 | ml | supa de legume |
| Suc și coajă de 1 lămâie organică | ||
| sare | ||
| piper | ||
| chimion | ||
| oţet | ||
| ulei de masline |
Preparare - Salată andaluză de morcovi
Curățați morcovii, ceapa și usturoiul. Tăiați morcovii în felii groase de aproximativ 0,5 cm, tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
Aduceți supa la fiert, adăugați morcovii, acoperiți și gătiți până se înmoaie (aprox. 7 minute). Se strecoară morcovii, se colectează stocul și se reduce la aproximativ 250 ml. Puneți morcovii, ceapa și usturoiul într-un castron.
Pentru marinată, prăjiți uscat 1 linguriță de chimen într-o tigaie până când mirodenia începe să miroasă. Amestecați chimenul într-un castron cu suc de lămâie și coajă, 1 lingură de oțet și 3 linguri de ulei de măsline.
Amestecați morcovii cu marinada și bulionul și răciți timp de aproximativ 2 ore, serviți cu plante proaspete.
| Valoare energetică: 135 kcal | Carbohidrați: 11 g |
| Proteine: 3 g | Colesterol: k. A. |
| Grăsime: 8 g | Unități de pâine: 0,9 |
Faceți o listă de cumpărături
Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături
Comandați direct și ușor online la supermarket