Salată crocantă de castraveți fără ulei (cu conținut scăzut de calorii și simplă) - bucurați-vă de calorii
Salată de castravete crocantă, cu conținut scăzut de calorii, cu un sos de ierburi proaspete, fără ulei.
Îmi place cel mai bine această salată ușoară și proaspătă de castraveți cu șnițel sau friptură. Deoarece ierburile din pansamentul super simplu (zahăr + oțet + apă) sunt condimentate și sunt un acompaniament perfect pentru mâncăruri consistente.
Un mare avantaj: Salata de castraveți rămâne crocantă (chiar și a doua zi) - ceea ce o face un candidat imbatabil pentru pregătirea mesei, un picnic, următorul bufet sau pentru grătar. Din păcate, lucrurile stau diferit cu salatele de frunze: după o jumătate de oră, nimeni nu îndrăznește să meargă la bolul ofilit și trist. Asta nu se întâmplă aici.
O mică notă pentru băutorii de salată (secreți) dintre noi:
Există un total de 40 g zahăr în pansament! Cantitatea specificată de calorii pe porție se aplică feliilor de castraveți și sosului care se lipeste de castravete. Sosul rămas în castron a fost oprit Nu calculat cu în numărul de calorii. Deoarece feliile de castravete ar trebui să plutească în sos, această cantitate uriașă este deja corectă. Dacă doriți să consumați sosul, adăugați 41 kcal în plus pe porție pentru 10 g zahăr. Chiar și asta nu ar fi sfârșitul lumii pentru deficitul dvs.
Sfaturi și idei bune pentru salata de castravete crocantă și simplă
Eliberarea este importantă. Cu cât feliile de castravete sunt lăsate să se scalde în dressing, cu atât gustul va fi mai bun. Imediat după ce ați pus-o, salata ar putea avea un gust prea acru și prea dulce în același timp. Cu toate acestea, gustul se schimbă în timp și devine armonios. Așa că lăsați salata de castraveți să stea la frigider cel puțin 30 de minute.
Îmbrăcat prea acru? Acidul poate fi înmuiat cu apă. Doar adăugați o altă lovitură de apă. Dacă este necesar, condimentați cu sare și ierburi.
Nu adăugați mai mult zahăr, acest lucru schimbă prea mult gustul și dezechilibrează gustul dulce și acru.
Pentru a măsura lichidele, folosesc întotdeauna un pahar, deoarece paharul meu de măsurare începe doar de la 100 ml. Desigur, nu există alcool în pansament! 😀
Înlocuiți zahărul cu îndulcitor (eritritol etc.)? Merită să încercați să înlocuiți o parte din zahăr cu îndulcitori. Nu am încercat asta, totuși, pentru că îmi imaginez că pansamentul nu va avea un gust complet rotund. Zahărul are un gust natural propriu, care apoi ar lipsi. Din moment ce nu beau pansamentul, cantitatea relativ mare de zahăr nu este dramatică. Salata de castraveți este încă săracă în calorii - dacă nu beți sosul.
Ai acasă doar esență de oțet? Nicio problemă, pur și simplu diluați esența de oțet: 1 lingură esență de oțet + 4 linguri apă. Din acest amestec luați cantitatea specificată în rețetă.
Variații fanteziste? Salata de castraveți are un gust foarte bun cu sosul simplu de ierburi! Dacă doriți, puteți încerca următoarele idei:
- ceapa tocata marunt
- Suc de lămâie în loc de oțet
- Se amestecă 1-2 lingurițe de muștar în sos
- Folosiți sirop de miere/agave în loc de zahăr
- Se amestecă 1 lingură de iaurt pur în pansamentul terminat
Mai mult decât salată! Murăturile sunt perfecte ca topping pentru burgeri și hot dog.
Resturi de salată de castraveți (și sosul de salată) pot fi transferate într-un borcan cu șurub cu capac și ținut bine închis la frigider timp de 2 zile.
Ce să faci cu salata de castravete cu conținut scăzut de calorii? Puțină inspirație:
- Carne: friptură, șnițel, chiftele, ...
- Pește: somon, cod, ...
- gratin de cartofi
Și mai multe idei delicioase pentru următoarea salată - încercați ...
Distrează-te gătind și scrie-mi cum ți-a plăcut simpla salată de castraveți fără ulei. De asemenea, sunt foarte fericit de fotografiile tale de pe Instagram - doar alătură-te mie # bucurați-vă de calorii a marca!