Salata de avocado

Există salate care te fac fericit și plin în același timp. Această salată de avocado cu slănină crocantă este cu siguranță una dintre ele. Cel mai bine este să te convingi de asta imediat.

ingrediente

Al 4-lea	Felii de slănină (de ex. Mühlenhof)
100 g	Amestec de salată de frunze (de exemplu, PENNY READY)
1	Avocado
3	roșii uscate în ulei (de exemplu, Orto Mio)
1 lingură	Rulouri de arpagic, proaspete sau congelate
1 lingură	ulei de măsline extra virgin
3 linguri	Suc de portocale, proaspăt stors
1 lingură	otet de vin alb
Sare piper

pregătire

Pentru ca slănina să devină foarte crocantă și ar trebui să fie, grăsimea albă trebuie să se topească într-o tigaie. Nu trebuie să adăugați grăsimi suplimentare, căldura medie este suficientă. Acordați slănină ceva timp, poate dura aproximativ 10 minute până când totul devine alb și carnea este crocantă.

Între timp puteți curăța și spăla salata verde, apoi rotiți-o uscată și tăiați-o în benzi fine.

Înjumătățiți avocado pe lungime, puteți scoate apoi miezul cu un cuțit și apoi scoateți pulpa de pe piele cu o lingură mare. Puteți vedea exact cum funcționează aici: Procesați corect avocado

Tăiați pulpa în felii de 0,5 cm grosime, în formă de semilună.

Scurgeți roșiile și tăiați-le în fâșii fine.

Pentru sosul fructat, bateți arpagicul cu ulei de măsline, suc de portocale și oțet, condimentați cu sare și piper.

Aranjați fâșiile de salată cu feliile de avocado și fâșiile de roșii pe farfurii mari, stropiți bine cu pansamentul. Slănina crocantă este gloria de încoronare și se așează întronată deasupra.

---