Salată de fasole verde cu nuci, curmale; Republica Roquefort Elle
Salata de fasole verde cu nuci, curmale și Roquefort este într-adevăr o combinație delicioasă. Probabil știți deja că nucile prăjite cu brânză albastră per se merg bine împreună. Dar știați deja că curmale dulci Medjool, cu oțet balsamic alb și puțină ceapă roșie pentru dulceață naturală, se potrivesc perfect cu el? Acest lucru face ca boabele verzi să fie mai bine gustate. M-aș bucura dacă fasolea verde ar deveni și mai populară ca garnitură.
--> De aceea, salata de fasole verde este o garnitură atât de perfectă
--> Pe lângă faptul că salata de fasole are un gust excepțional, sunt și un adevărat fan al fasolilor verzi crocante. Și chiar intră în propriile lor în această rețetă simplă de salată.
Îmi place să cumpăr curmale Medjool de pe piață. Însă sunt disponibile și la fructe verde turcești sau chiar în unele supermarketuri. Au un gust și o textură dulci și unice intense. Dacă le tăiați în bucăți mici, consistența lor devine aproape o pastă, deoarece sunt atât de moi. Aceasta amestecă aroma lor cu cea a fasolei. Asta face din această salată o adevărată experiență gustativă. Dacă nu puteți obține curmale Medjool proaspete, le puteți cumpăra ambalate și înmuiați-le în puțină apă caldă pentru a le face mai moi. Dar, desigur, curmalele proaspete sunt minunate!
Sfaturi pentru a face fasole verde
--> Îmi plac cel mai bine fasolea. Mai ales când fac o mulțime de fasole. Este foarte ușor: le puneți în apă clocotită câteva minute și apoi le puneți în apă rece ca gheața, astfel încât procesul de fierbere să fie oprit. Fasolea verde trebuie într-adevăr să fie gătită puțin pentru a-și păstra textura crocantă. Deci, puteți servi perfect fasolea verde ca garnitură. Dacă vreau să gătesc doar câteva fasole, îmi place să le aburesc într-un coș cu aburi pe care îl pun în puțină apă clocotită (dar doar suficientă apă pentru a menține fasolea uscată). De asemenea, pot recomanda coșul cu aburi pentru aburirea altor legume. Alternativ, puteți aburi fasolea în puțină apă într-o tigaie până când apa s-a evaporat. Încercați asta!
--> Aici am și mai multe rețete delicioase de fasole verde pentru tine
Doar căutați în meniu sub ingrediente pentru fasole. Sau vă voi oferi două rețete pe care să le încercați aici: