salata de legume

Sarac in calorii
Conținut scăzut de grăsimi
sărac în carbohidrați
fără alcool
Vegetarian
uşor

ingrediente

750 de grame de Hokkaido
350 g pastarnac
300 g dovlecei
250 g praz
3 ardei roșii, galbeni și verzi
4 linguri de ulei de rapiță
3 linguri de oțet de vin roșu
2 linguri zahăr brun din trestie
1 chilli roșu mic
3 tulpini de cimbru
3 crenguțe de rozmarin
1 cățel de usturoi
sare de mare
Ardei proaspăt măcinat
250 g roșie cherry
1 grămadă de rachetă

pregătire

Salata de legume poate fi, de asemenea, un fel principal vegetarian în locul unei garnituri. Pentru a face acest lucru, marinati 500 g de tofu cubulete in 3 linguri sos de soia si prajiti in 2 linguri ulei de rapita pana se rumenesc. Clătiți 100 g de muguri de fasole cu apă fierbinte, scurgeți și amestecați cu salata verde cu cuburile de tofu. Pentru a face acest lucru, amestecați o baie făcută din 200 g de brânză de oaie mărunțită fin, 200 g cremă fraîche, 1 linguriță de fructe de pădure roz zdrobite și 2 lingurițe de chifle. Dacă scufundarea este prea fermă, amestecați puțin lapte sau smântână.

Meniu pentru 6 persoane: Terină de somon cu salsa Supă de roșii albe Friptură rulată cu ciuperci Salată de legume Date tiramisu Ruletă de menta de ciocolată