SĂNĂTATE ATACUL INIMILOR LA PAȘTE SAU O SURSA NUTRIENTĂ BUNĂ OULE DE PAȘTE; ÎMPĂRATUL CONSUMATORULUI

Din anii 1950, mulți oameni au trăit în panică când mănâncă un ou. Nu știi niciodată sigur: mă va ucide donatorul de proteine ​​albuș de ou sau mănânc alimente de înaltă calitate? Atac de cord sau sărbătoare consistentă? Medicamentele care scad colesterolul sunt printre cele mai frecvent prescrise medicamente din vremea noastră, iar Societatea Germană pentru Nutriție (DEG) recomandă în continuare să nu consumăm mai mult de 2-3 ouă pe săptămână. Din punctul de vedere al multor experți în sănătate, acest lucru ar trebui curățat urgent ...

Americanii au început deja să facă acest lucru atunci când au ridicat limita superioară de 300 mg colesterol pe zi pentru „persoanele sănătoase” din „American Dietary Guidelines” în 2015. Motivul: dovezile unei legături între aportul crescut de colesterol și bolile cardiovasculare sunt marginale.

sursa

Și în Germania, mulți cercetători și medici sunt între timp de părere că oul în sine nu este declanșatorul sau „agravarea” bolilor vasculare, astfel încât să vă puteți bucura de micul dejun cu conștiința curată.

Dar ca întotdeauna, doza face otravă. Nu trebuie neapărat să aveți ouă în meniu în fiecare zi. Și nici la Paște nu trebuie să fie o omletă cu 10 ouă în fiecare zi, nu?

Persoanele diagnosticate cu o tulburare metabolică, cum ar fi hipercolesterolemia, ar trebui să fie în continuare atenți. Acest grup de oameni nu ar trebui să fie atât de lipsit de griji cu oul delicios, dar nici cu multe alte alimente grase!

Oul singur nu trebuie nicidecum demonizat. Deoarece găinile care se mișcă într-o pajiște și mănâncă plante, insecte și melci într-o manieră adecvată speciei (uneori algele și semințele de in sunt, de asemenea, hrănite) depun ouă care conțin mult mai mulți acizi grași omega-3 și micronutrienți valoroși, cum ar fi vitaminele D, A și beta-carotenul decât specificațiile lor tratate cu antibiotice din celule agonizante ale bateriei.

Deci, dacă aveți niveluri normale până la ușor crescute de colesterol, vă puteți bucura cu siguranță de ouul de mic dejun. Și dacă nu vă cunoașteți nivelul de colesterol, veți putea mânca în continuare o cantitate rezonabilă de ouă de Paște, beneficiile sănătoase îl vor depăși și nu vor deveni nutriție permanentă. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că cumpărați ouă bune, de preferință de la o fermă cunoscută, sau de calitate ecologică. Este în valoare de ea.

(Foto: FreestockPixx Niciun sponsorizare Sursa: DiMarco, DM, Missimer, A., Murillo, AG, Lemos, BS, Malysheva, OV, Caudill, MA și Fernandez, ML (2017). Aport de până la 3 ouă/zi. Lipide, 52 (3), 255-263)