Săpun - Biologie

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

Antibiotice din bacterii

Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute

Busolă moleculară pentru alinierea celulelor

Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna

Democrația bibilicilor vultur

Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise

| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor

Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

Săpun

Acest articol explică articolul de igienă; pentru alte semnificații vezi săpunuri.

Săpun (din ahd. seifa „Săpun, rășină”) sunt săruri de sodiu sau potasiu ale acizilor grași. [1] [2] Ca agenți tensioactivi, aceștia sunt folosiți ca agenți de curățare, care sunt utilizați în principal pentru curățarea corpului și într-o anumită măsură și pentru curățarea suprafețelor. Ei și-au pierdut importanța ca detergenți pentru textile, deoarece formează săruri insolubile de calciu și magneziu, așa-numitele săpunuri de var, în apă dură. Sărurile de acizi grași ai altor metale se numesc săpunuri metalice [1] [3]; sunt importante în diferite ramuri ale industriei și sunt descrise acolo.

Este frecvent utilizat sub săpun Săpun fin sau Săpun de toaletă Înțeles. Sunt preparate solide pe bază de săruri de sodiu ale acizilor grași (săpun de caș). [2]

Istoria săpunului

Primele indicații ale producției de săpun pot fi găsite la sumerieni. Au recunoscut că cenușa vegetală (القلية/al-qalya, originea cuvântului alcalin; conține potasiu) amestecată cu uleiuri are proprietăți speciale și au creat baza unei rețete de săpun. Se crede că au trecut cu vederea efectul de curățare al amestecului alcalin și l-au folosit ca remediu pentru leziuni. Egiptenii și grecii au preluat instrucțiunile pentru producerea produselor chimice, deși efectul de curățare al săpunului a fost stabilit pentru prima dată de romani. În Vechiul Testament al lui Isaia, a fost menționată utilizarea produselor de tip săpun fabricate din grăsimi și săruri de potasiu. Pliniu a descris un săpun antic făcut din seu de capră și cenușă de lemn și că teutonii foloseau un tip de săpun moale. Galen a descoperit că substanțele asemănătoare săpunului au fost utilizate frecvent de galii. Arabii au fiert apoi ulei și leșie împreună pentru prima dată în secolul al VII-lea și au creat astfel săpunul în forma pe care o cunoaștem astăzi. Aceste cunoștințe s-au răspândit rapid în toată Europa. Franța și Spania au aparținut ulterior centrelor de fabricare a săpunului la nivel mondial.

În Evul Mediu, vizitarea băii era foarte populară, iar curățarea corpului era mai bună decât se presupunea în mod obișnuit. Până la izbucnirea ciumei și holerei, spălarea cu apă a fost oprită. Din moment ce căile de transmitere erau necunoscute, se credea că apa de baie deschidea corpul către agenții patogeni. Nu puteai spune că a fost din cauza străzilor murdare și a pârâurilor din fața caselor și a șobolanilor. A fost folosită curățarea chimică. Agenții patogeni, precum și păduchii și puricii ca vectori, s-ar putea răspândi nestingheriți. Până în secolul al XVII-lea, medicii din Europa erau de părere că apa și aerul sunt dăunătoare organismului. Îmbrăcămintea a servit ca protecție împotriva acestor elemente dăunătoare. Pudrarea a servit și scopului de a închide corpul din exterior. Lenjeria intimă a absorbit transpirația corporală; se credea că așa a fost purificat corpul.

În secolul al XVII-lea, regele francez Ludovic al XIV-lea a ajutat săpunul să înflorească din nou aducând cei mai buni producători de săpun la Versailles. De asemenea, el a fost cel care în 1688 a emis legea purității pentru săpun, care este cunoscută și astăzi. În consecință, un săpun a fost considerat a fi de o calitate deosebit de înaltă dacă conține cel puțin 72% ulei pur. La mijlocul secolului al XVII-lea, mari fabrici de săpun au apărut în orașe franceze, cum ar fi Marsilia (un oraș cu o tradiție foarte lungă de săpun, de la nașterea lui Hristos), Toulon și Lyon. Francezul Nicolas Leblanc (1742–1806) a reușit pentru prima dată în 1790 să producă în mod artificial cantități mari de sodă, care poate înlocui potasa folosită anterior. În 1829, în Franța s-au produs în jur de 4.000 de tone de săpun. [4] La acea vreme, existau și producători importanți de săpun în Anglia și Germania. Pe atunci săpunurile erau folosite și pentru curățarea țesăturilor, a textilelor și a lemnului. Săpunul a fost folosit și la spălarea cu abur a textilelor, dar dezavantajul a fost formarea săpunului de var, motiv pentru care apa folosită a fost făcută în prealabil fără var cu o soluție de sodă.

În 1865, belgianul Ernest Solvay a dezvoltat procesul Solvay, care a înlocuit procesul Leblanc. Așadar, a existat suficientă sifon pentru a face săpun și săpunul a devenit un produs accesibil. Acum corpul ar putea fi spălat în mod regulat cu săpun și eliberat de mirosuri neplăcute.

Producția tradițională de săpun a continuat până în prezent în Marsilia (Savon de Marsilia).

Fabricarea săpunului

Săpunurile sunt de obicei făcute din grăsimi vegetale sau animale. Grăsimile inferioare, care pot fi obținute și prin presare la cald sau extracție cu solvenți, sunt de obicei utilizate pentru a face săpunuri. Se folosesc în principal grăsimi vegetale, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de sâmburi de palmier, uleiul de palmier, uleiul de măsline, uleiul de floarea soarelui, uleiul de porumb, uleiul de soia și grăsimile animale, cum ar fi seu, untură de porc sau grăsime din oase, care rezultă din procesarea animalelor. [1]

Pentru producție, grăsimile sunt fierte cu leșie (cum ar fi soda caustică sau hidroxidul de potasiu, anterior potasiu sau sodă). Se numește această procedură Apa cu sapun, saponificarea reacției chimice. Grăsimile sunt descompuse în glicerină și sărurile alcaline ale acizilor grași (săpunurile propriu-zise). Producția se desfășura în ceainice deschise. Astăzi săpunurile sunt produse pe scară largă în sisteme închise în funcțiune continuă.

Emulsia vâscoasă obținută la fierbere devine Lipici de săpun numită și amestecată cu soluție de clorură de sodiu. Emulsia se separă (sărând) în cele plutitoare Miez de săpun, care conține în principal sărurile de sodiu ale acizilor grași și în Leșie inferioară, care conține în principal exces de leșie, glicerină și sare de masă dizolvată. [3] Miezul săpunului este separat de leșia inferioară prin separare și fierte cu multă apă și puțină leșie pentru a îndepărta impuritățile rămase. Sarea reînnoită duce apoi la Săpun de caș.

Alternativ, săpunurile se pot face direct din acizi grași liberi (Saponificare cu leșie) prin reacția lor cu alcalii pentru a le forma sărurile. Acizii grași potriviți sunt, de exemplu, acidul lauric, acidul miristic, acidul palmitic, acidul stearic, acidul oleic și acidul ricinoleic. [1]

Consistența unui produs de săpun depinde de lungimea lanțului acizilor grași. Acizii grași saturați cu lanț lung, cum ar fi acidul stearic sau acidul palmitic, tind să aibă o consistență fermă. Cu toate acestea, factorul decisiv este dacă s-au obținut sărurile de potasiu sau de sodiu ale acizilor grași. Dacă miezul săpunului este obținut din lipiciul săpunului prin adăugarea de clorură de sodiu, se formează un săpun mai solid, Săpun de caș. Dacă, pe de altă parte, se utilizează soluții de hidroxid de potasiu și săruri de potasiu, se formează săruri de potasiu ale acizilor grași, care sunt moi până la grase și ușor miscibile cu apa. Primesti Săpunuri moi.

Săpunul de caș se formează în blocuri și se usucă. Pentru producția de săpunuri de toaletă, blocurile sunt fie tăiate în cuboizi, fie măcinate aproximativ, bucățile sunt transformate într-o pastă cu coloranți și parfumuri și materiale de umplutură, calandrate pe mori cu role (pentru a prinde aerul și pentru a crea o strălucire frumoasă) și sunt rulate, benzile sunt apoi extrudate sau extrudate într-o presă fierbinte. extrudat și perforat în forme din șuviță și presat în bare de săpun în același timp.

Fabricarea artizanală a săpunului

În plus față de procesele industriale, ca urmare a cererii tot mai mari de produse cosmetice naturale, săpunurile sunt produse și manual folosind procesul de saponificare la rece. O cantitate măsurată precis de sodă caustică este adăugată la cele mai multe grăsimi, uleiuri și ceruri de înaltă calitate. Scopul este o saponificare incompletă a grăsimilor și uleiurilor pentru a obține un efect nutritiv (numit grăsime excesivă). Deoarece ingredientele sunt supuse fluctuațiilor naturale, cantitatea necesară de sodă caustică este calculată utilizând numărul de saponificare, dar excesul de grăsime este indicat doar aproximativ, de exemplu „aprox. 7% exces de grăsime ".

De obicei, aceste săpunuri sunt turnate sub formă de lipici de săpun în forme de bloc și apoi tăiate în bucăți sau turnate în forme de silicon ca piese individuale. Adesea, parfumurile și culorile sunt adăugate la săpunuri. Aceste săpunuri pot fi adesea găsite în magazinele ecologice, la piețele de artizanat și de Crăciun și, parțial pentru că nu conțin ingrediente alergenice (conservanți artificiali, parfumuri și surfactanți), oferă persoanelor alergice o alternativă la săpunurile industriale.

Practic, este posibil și să-ți faci propriile săpunuri ca hobby, dar datorită utilizării necesare a sifonului caustic și a aditivilor care uneori conțin alergeni (de exemplu, uleiuri de parfum), acest lucru nu este lipsit de risc. Există un schimb plin de viață atât pe cazanele de săpun comerciale, cât și pe cele de hobby pe Internet și există o serie de ajutoare de calcul online pentru determinarea cantității de leșie necesară. [5]