Sardine, prietenul mușchilor și oaselor tale!
• Fericirea pentru inimă, creier și toate celulele
La fel ca macroul sau heringul, sardinele reprezintă cea mai bună sursă de Omega-3 de origine animală: 100g (2 sardine mici) conțin 3,8g de Omega-3 (în special EPA și DHA). Consumul acestuia o dată sau de două ori pe săptămână este, astfel, suficient pentru a acoperi nevoile acestui acid gras esențial pe care organismul nostru nu îl poate produce. Cu, la sfârșitul zilei, beneficii imense pentru sănătate:
Protecție cardiovasculară: prin scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului rău, aceste Omega-3, antiinflamatoare naturale, reduc riscul de ateroscleroză cu aproximativ 25% (factor de infarct, accident vascular cerebral, arterită).
Un atu cognitiv: Omega-3 nu numai că ajută la reglarea dispoziției și la prevenirea depresiei, ci și la reducerea riscului de declin cognitiv (boala Alzheimer etc.), în special datorită DHA, această formă de Omega-3 a cărei sardină este foarte bogată.
În prevenirea cancerului: conținutul de Omega-3 al acestui pește gras compensează inflamația generată de prea mult Omega-6 (feluri de mâncare industriale), abuzul de carne grasă sau de mezeluri care slăbesc sistemul imunitar și împiedică dezvoltarea de noi vase de sânge care celulele canceroase mânca.
• Un tratament pentru oase, mușchi și tonus
Bogate în Omega-3, sardinele nu sunt lipsite de alți nutrienți buni. Mai multe motive pentru a nu-l îmbufna. chiar dacă îi urmărim linia pentru că grăsimile ei sunt grăsimi bune și cântărește mai puțin de 200kcal/100g.
Anti-osteoporoză: bogate în fosfor (aproximativ 400mg/100g) care, printre altele, participă la structura osoasă, sardinele sunt bogate și în calciu (aproximativ 400mg/100g = 1/3l lapte) concentrate în principal în oase, dar și în vitamina D. Aceste sunt toate elemente esențiale pentru oase și dinți sănătoși.