Săruri exotice Chiar trebuie să mănânci sare roz din Himalaya
Tipurile exotice de sare, cum ar fi sarea Himalaya, sunt adesea menționate ca fiind deosebit de sănătoase. Dar este cu adevărat adevărat? Și care sunt diferențele față de sarea de masă convențională?
Nu toată sarea este la fel, cel puțin asta sugerează reclamele pentru tipuri exotice de sare, cum ar fi sarea himalayană sau „Fleur de Sel”. În consecință, acestea nu sunt doar mai scumpe, ci și mai sănătoase decât sarea de masă convențională, deoarece conțin o gamă întreagă de ingrediente valoroase. Cu toate acestea, experții sunt critici în această privință.
Tipurile de sare diferă în principal prin aspectul și gustul lor
De fapt, la prima vedere puteți vedea o diferență între diferite tipuri de sare. Spre deosebire de sarea de masă convențională, unele soiuri exotice strălucesc în culori vesele. Sarea Himalaya, de exemplu, are culoarea roz datorită oxidului de fier pe care îl conține.
Gustul soiurilor cu boabe grosiere este, de asemenea, diferit de cel al sării cu bob fin, care este mai puțin vizibilă. Dar ce zici de sănătatea ta?
Potrivit ginecologului, nu ar trebui să faci niciodată aceste lucruri!
Asta spune Stiftung Warentest
Cu câțiva ani în urmă, Stiftung Warentest a analizat îndeaproape 36 de săruri diferite, dintre care unele au făcut reclamă producătorilor cu promisiuni fascinante. Rezultatele au fost publicate pe „test.de” și au fost îngrijorătoare:
Din punct de vedere chimic, există abia diferențe între tipurile de sare. Acestea sunt alcătuite în principal din sare de masă. În plus, există în principal compuși slab solubili de magneziu și calciu.
Multe dintre oligoelementele și mineralele presupuse conținute nu au putut fi detectate în test.
Puțin mai puțin de jumătate din sărurile testate au fost îmbogățite cu iod sau cu fluor și iod, ceea ce are sens pentru mulți oameni. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la supradozaj.
În general, Stiftung Warentest a ajuns la concluzia că tipurile exotice de sare nu sunt nicidecum mai sănătoase decât sarea normală de masă. Nici nu trebuie să cheltuiți mulți bani pe sare de înaltă calitate. Unele săruri de reducere au avut rezultate semnificativ mai bune în test decât multe variante la prețuri ridicate.
Obținerea de sare suficientă face parte dintr-o dietă sănătoasă
Toată lumea are nevoie de sare și de clorura de sodiu pe care o conține. Dacă nu ai mânca nimic din acesta, ar pune chiar viața în pericol. Câtă sare este recomandată pe zi, cu toate acestea, opiniile diferă. „Societatea germană pentru nutriție e. V. (DGE) „recomandă șase grame pe zi.
Cu toate acestea, majoritatea dintre noi depășesc această valoare, de exemplu prin consumul frecvent de mese gata preparate. Numai din acest motiv, merită să înlocuiți pizza din supermarket cu mâncare proaspăt gătită. Dacă doriți să condimentați mâncarea în timp ce gătiți, puteți folosi și ierburi proaspete în loc de sare.
Ambele au sens pe termen lung, deoarece prea multă sare, indiferent dacă este sare de masă convențională sau tipuri exotice de sare, poate crește tensiunea arterială ridicată. Pe termen lung, acest lucru crește riscul de boli cardiovasculare.
Concluzie: Indiferent dacă sarea normală de masă sau tipurile exotice de sare nu joacă un rol major. Deseori tipurile de sare mai ieftine sunt chiar o alegere mai bună. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că mâncați suficient din ambele, dar nu prea mult. Și, desigur, ceea ce contează cel mai mult este o dietă sănătoasă și variată.
Pofta de dulciuri sau probleme digestive - substanțele amare ar putea însemna soluția la toate aceste probleme. Aici puteți cumpăra soluția inovatoare „Bitterliebe” împotriva dorinței de dulciuri.