Scorțișoară încălzește și stimulează circulația

Postat de Katharina Ziegelbauer pe 6 ianuarie 2015 - 11 comentarii

încălzește

În sezonul rece există din nou fursecuri cu scorțișoară și alte delicatese de scorțișoară.

Dar cum funcționează de fapt scorțișoara și este sănătoasă?

În acest articol, rezum efectele scorțișoarei conform TCM, precum și câteva fapte din nutriția occidentală.

Cumnata mea este asistentă medicală și mi-a spus că pacienții ei continuă să aibă probleme biliare la sfârșitul lunii decembrie. Acest lucru se datorează aparent cumarinei, o substanță aromatizantă care se găsește în scorțișoara cassia. Cumarina pune o presiune asupra ficatului și a rinichilor în cantități mari.

În timpul cercetărilor mele am dat peste diverse informații, dintre care unele se contrazic. Centrul de sănătate citează studii despre care se spune că cumarina ajută chiar și împotriva cancerului. Un alt articol de pe superfood-gesund.de avertizează împotriva cumarinei din scorțișoara cassia. Apropo, ambele sunt foarte lizibile!

Cumarina se găsește doar în scorțișoara - mai ieftină - cassia. Scorțișoara Ceylon, mai fină și mai scumpă, nu conține aproape cumarină.

Prin urmare, recomandările mele sunt:

1. Preferă scorțișoara organică din Ceylon.

2. Dacă folosiți scorțișoară de cassia, nu folosiți mai mult de un vârf pe zi.

În acest fel, atâta timp cât oamenii de știință nu sunt de acord, puteți fi sigur că nu vă va face rău corpului. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii și bolnavi.

daca tu gravidă Apropo, ar trebui să rețineți scorțișoara - stimulează travaliul.

Dar acum la medicina tradițională chineză (TCM). Îi place să folosească scorțișoară în rețetele ei pe bază de plante, de exemplu pentru a alunga vântul și frigul. Un ceai din scorțișoară și ghimbir deschide suprafața corpului, ne face să transpirăm și alungă agentul patogen - „vântul rece” care corespunde unui frig clasic.

Efectele scorțișoarei conform TCM:

  • efect termic: Fierbinte
  • Referință organ: Rinichii, inima
  • Gust: fierbinte, dulce
  • Cerere la: picioare reci, stomac rece, senzație generală de răceală, tensiune arterială scăzută, tendință la diaree, metabolism slab, lipsa libidoului, dorință neîmplinită de a avea copii

În consilierea nutrițională, recomand în special scorțișoară a se incalzi. Deci, dacă îngheți ușor și ai întotdeauna un pulover gros cu tine, încearcă să mănânci scorțișoară mai des.

Utilizarea scorțișoarei:

  • în fiecare ceai
  • pe terciul de mic dejun dulce (de exemplu terci)
  • în tocanite cu leguminoase sau carne
  • adaugati un bat de scortisoara in timp ce gatiti orezul

Scorțișoara vă poate dăuna dacă aveți următoarele simptome:

  • stomac fierbinte (arsuri la stomac, gastrită, foame constante)
  • Bufeuri
  • Transpiră noaptea
  • erupții roșii
  • tensiune arterială crescută
  • acnee
  • piele uscata
  • scaun uscat, constipație

Aceste plângeri sunt legate de căldura internă. Scorțișoară pentru încălzire poate agrava acest lucru.

Chintesenţă:

La fel ca în toate: „Doza face otravă”.

  • Bucurați-vă de scorțișoară cu măsură.
  • Folosiți efectele sale stimulante, încălzitoare și digestive.
  • Aveți grijă dacă aveți simptome de căldură sau probleme cu ficatul.

S-ar putea să vă intereseze și articolul meu despre efectele cafelei.

Îți place să folosești scorțișoară? Și aveți o rețetă preferată pentru ea? Nu ezitați să-mi spuneți în comentarii. Mulțumiri!

Comentarii

Beau lapte de migdale cu curcuma, scorțișoară și miere. M-am gândit că fac ceva bun pentru mine (am gastrită cronică și, prin urmare, o mulțime de eliberare de histamină, care mă ține treaz .) și citesc-o cu tine, când stomacul este fierbinte, NU scorțișoară! Ați putea să-mi dați câteva alimente și condimente care sunt benefice în vindecarea gastrică, dar care nu au multă histamină? MULȚUMESC MULT! Elisa

Vă mulțumim pentru întrebare! Pot transmite sfatul special de la TCM pe gastrită din propria mea experiență: Kuzu. Kuzu este de fapt un agent de legare fabricat dintr-o rădăcină japoneză care promovează acumularea mucoasei stomacului și răcește stomacul. Puteți obține această pulbere, care arată ca creta albă, în magazinele de produse naturiste. O amesteci în puțină apă, o lași să fiarbă și de îndată ce s-a răcit din nou, o bei cu înghițituri. Într-adevăr un remediu excelent pentru arsurile la stomac și co!
Puteți găsi mai multe sfaturi și trucuri pentru căldura stomacului în această carte:
https://www.bod.de/buchshop/das-abc-der-verdauungsbeschläge-katharina-.

Toate cele bune
Christina (asistenta Katharinei)

Dragă Katharina, ce condimente poți folosi pentru pielea uscată sau eczema mâinilor? Practicianul alternativ al mamei i-a interzis orice, inclusiv usturoiul. După cum vă puteți imagina, mâncarea ei este foarte monotonă în acest moment .
toate cele bune
Feryaleh

Dragă Feryaleh,
Multumesc pentru mesajul tau!
Ierburile uscate precum oregano, busuioc și cimbru se încălzesc ușor și, prin urmare, din punctul meu de vedere, sunt în regulă cu pielea uscată sau eczeme. De asemenea, de ex. Chimen, chimion, coriandru sau curcuma.
toate cele bune,
Catherine

Erupția roșie poate fi cauzată și de prea multă scorțișoară?
Recent am avut o ușoară erupție pe partea superioară a corpului și iau scorțișoară aproape în fiecare zi (scorțișoară din Ceylon în terci sau ceai de yoghin).

Draga Stefanie,
multumesc pentru comentariul tau!
Da, acest lucru este foarte posibil, deoarece scorțișoara este foarte încălzitoare (și dacă o bei ca un ceai, acest efect este chiar amplificat). Lăsați-l pentru o vreme, precum și ceaiul de ghimbir etc. și vedeți dacă se îmbunătățește.
toate cele bune,
Catherine

Am gastrită C. pe de altă parte, medicul de la centrul TCM a prescris un amestec de plante cu o proporție mare de scorțișoară. totuși, în articolul ei se spune că ar fi destul de dăunător ! Hmmm. Sunt nesigur!

Dragă Victor,
multumesc pentru comentariul tau! Da, diferite opinii pot fi confuze. Dacă aveți încredere în medicul dumneavoastră, vă rugăm să urmați sfatul ei - nu toate gastritele sunt la fel, probabil că este la fel pentru tipul dvs.! Recomandările pentru scorțișoară nu sunt absolute, ci doar îndrumări.
Cele mai bune urări și salutări,
Catherine

Dragă Katharina,
Din nou și din nou sunt foarte fericit de cantitatea de informații valoroase despre dieta noastră și, prin urmare, despre sănătatea noastră,

Vă sunt foarte, foarte recunoscător și învăț în continuare cât de mult îmi pot influența starea fizică prin dietă, fără eforturi mari (sigur, mișcarea este la fel de importantă),
dar aceste cunoștințe despre nutriția și medicina chineză inserate în viața noastră de zi cu zi și transmise de dvs. într-un mod atât de simplu și de înțeles sunt o comoară grozavă,

Dragă Gisela,
Vă mulțumim pentru mesajul dvs. minunat! Asta mă bucură foarte mult și mă motivează să încerc să transmit dieta TCM într-un mod ușor de înțeles. Este frumos că poți folosi o parte din asta pentru tine!
toate cele bune,
Catherine