Se spune că dieta occidentală afectează funcția renală

Deja asociată cu creșterea multor boli, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare, se crede că alimentele occidentale sunt nocive pentru rinichi. Potrivit cercetătorilor de la Brigham and Women's Hospital din Boston, acest tip de dietă perturbă filtrarea în rinichi și crește nivelul de albumină în urină (albuminurie).

occidentală

Când rinichii funcționează normal, albumina nu se găsește în urină. Prin urmare, prezența acestei proteine ​​în urină este un semn al unui defect de filtrare renală.

Autorii au urmat 3.121 de femei timp de 11 ani pentru a evalua efectul a trei diete asupra funcției renale.

Prima dietă studiată este dieta de tip occidental (bogată în carne roșie, carne procesată, acizi grași saturați și zaharuri). Al doilea este dieta DASH (o dietă care vizează scăderea tensiunii arteriale ridicate, bogată în fructe și legume, săracă în acizi grași saturați și colesterol). A treia este o dietă care conține o mulțime de fructe și legume, cereale integrale, carne de pasăre și pește.