Secretul turmelor mari de vaci de carne Faceți mai puțin cu mai mult

• Agricultură
• Alimente
• Rural
• Cercetare și inovare
• Siguranța alimentară
• Culturi
• Reproducerea
• Mediu inconjurator
• Informații și resurse
• Organizații, consilii și comisii

Sa ni se alature

• La imprimare

Secretul turmelor mari de vaci de vită: faceți mai puțin cu mai mult

Informatii de baza

Nu, nu există nicio eroare tipografică în titlu, dar necesită o explicație. Mai întâi, câteva informații:

Din punct de vedere istoric, a câștiga bani cu o turmă de vaci de vită a fost întotdeauna o provocare. Dar, în ciuda acestui fapt, prin însăși natura sa, operațiunea de vacă de vită este populară în Ontario, cu un număr bun de efective mici, câteva de dimensiuni medii și câteva efective mari.

Turmele mari sunt diferite

Cu toate acestea, au existat întotdeauna câteva efective mari de vite de vacă în care vacile sunt inima afacerii și trebuie să genereze venituri suficiente pentru a acoperi toate costurile asociate cu producția, precum și cheltuielile de trai ale familiei. O parte din succesul acestor afaceri se datorează puterii lor de marketing, care le permite să profite de bonusurile acordate grupurilor mai uniforme de viței și boi și de a fi gata în hrana pentru animale (vaccinați, obișnuiți cu furajele etc.). Prin urmare, creșterea unui număr mare de vaci are unele avantaje inerente, dar realitățile economice bine documentate despre efectivele mici indică faptul că există probabil ceva cu adevărat diferit în ceea ce privește structura economică a efectivelor mari în afară de volum. Cum realizează aceste ferme mari aceste rezultate? Anii pe care i-am petrecut studiind industria cărnii de vită și compilând date de cercetare, cercetare și întreprinderi agricole m-au condus la posibile concluzii care ar putea explica cum și de ce aceste efective de vaci diferă de ferma medie.

Aceste companii au ajuns la un model de producție care le permite ambelor să producă un volum mai mare pentru o cantitate dată de muncă și capital și a cost de producție mai mic pe unitate.

Cu alte cuvinte, datorită inovației și utilizării raționale a capitalului, acestea au schimbat paradigma producției de vițel. Aceste efective mari nu sunt doar unități mai mari, folosind aceleași metode ca și întreprinderile mici.

In ce fel sunt ei diferiti?

Iată câteva dintre principalele diferențe care explică modul în care funcționează firmele mari de vaci de vită #:

O mulțime de vaci

Cu un venit net relativ mic pe vacă, este necesară o scară de producție mult mai mare decât media pentru a genera venituri nete suficiente, precum și pentru a utiliza potențialul parcului de mașini, pentru a reduce semnificativ costurile de producție. Puțină muncă și investiții pe vacă

Sistemul de management trebuie să includă o forță de muncă foarte eficientă și să necesite o investiție minimă în clădiri (fătare pe pășune, iernare în exterior, paravânt în loc de grajd). Vindeți boi de ani

Păstrați vițeii până la stadiul de viraj pentru a crește venitul net pe vacă (costurile de creștere a vacilor sunt aceleași, indiferent dacă vindeți viței sau viță de vie). Reduceți costurile cu furajele

Pășunatul prin rotație crește capacitatea de încărcare a unui teren dat, ceea ce, la rândul său, îmbunătățește randamentul pe acru. Extindeți sezonul de pășunat lăsând deoparte pășunile, hrănind balotii de fân, pășunând recolte anuale etc. reduce costurile furajelor de iarnă și costurile de îndepărtare a gunoiului de grajd. Teren relativ scăzut

Permite exploatarea terenurilor mai potrivite pentru producția de furaje și care ar putea fi greu folosite în alte scopuri.

---