Securitatea alimentară și nutrițională - Catedra UNESCO pentru alimentele mondiale

Articole

  • alimentară
    N ° 3/Hrănirea copiilor mici, sprijin pentru învățarea lor și recunoașterea socială
    21 noiembrie 2017, de Clarisse

Punctele cheie ale acestui Deci ce? Alimentația copiilor nu este determinată doar de nevoile lor nutriționale. Etapele diversificării dietetice și tranziția către alimentele solide și mesele pentru adulți sunt, de asemenea, influențate în mare măsură de problemele sociale: dieta este un sprijin pentru învățarea lor socială și integrarea lor în lumea adulților. Modurile în care corpul copilului este perceput de cei din jur determină și modul în care el (.)

Punctele cheie ale acestui lucru Deci ce? Plăcerea senzorială poate fi aliatul unei diete mai sănătoase, neuroștiința și marketingul ne arată cum este stimulată rețeaua hedonică. Consumatorul tinde să favorizeze cantitatea în locul calității, încurajat de creșterea porțiilor de alimente și de prețul ridicat pe kilogram de porții mici. Mâncați mai puțin și luați mai mult timp pentru a face acest lucru maximizează plăcerea simțită. Imaginile senzoriale hedonice pot spori anticiparea (.)