Sfeclă roșie - Beta vulgaris ssp
Chiar și grecii antici știau că tuberculul roșu închis era o adevărată fântână de tinerețe pentru sănătatea noastră. Sfecla roșie a fost atât de apreciată încât a fost oferită zeului Apollo pe vase de argint.
De fapt, este greu de înțeles că sfecla roșie a rămas încă în umbră pentru o lungă perioadă de timp și a fost respinsă ca hrană pentru oamenii săraci.
Cu toate acestea, acest lucru s-a schimbat de când s-a descoperit în ultimii ani câte substanțe care promovează sănătatea sunt conținute în sfeclă roșie. Acum sfecla apare din nou și din nou în cărțile de bucate actuale și chiar și în restaurantele de lux.
Sfecla roșie are un gust blând, picant.
În plus, sucul de sfeclă roșie este un colorant alimentar excelent pentru colorarea vaselor roșii. Sfecla roșie, de exemplu, poate fi folosită pentru a colora tăiței roșii.
Cu toate acestea, culoarea este atât de încăpățânată, încât ar trebui să fii atent să nu-ți murdărești hainele din suc. Petele sunt foarte dificile sau chiar imposibil de îndepărtat.
| Efect de sfeclă roșie (proprietăți terapeutice) |
| "De bază |
| "Detoxifiere |
| »Stimulează metabolismul |
| Sfecla roșie ajută la următoarele boli și afecțiuni | |||
| „Presiune excesivă | |||
| Sfecla roșie conține următoarele ingrediente | |
| »Alcaloizi: | Betanina |
| »Acizi dicarboxilici: | Acid oxalic |
| »Minerale: | Potasiu, magneziu, siliciu - siliciu - acid silicic |
| »Oligoelemente: | Fier, zinc |
| »Vitamine: | Acid folic, vitamina C (acid ascorbic) |
Sfaturi de sfeclă roșie pentru grădinar
Semănat: Aprilie până la mijlocul lunii iunie în aer liber